Write to the booksellers
BONJEAN Alain - VERMANDERT Benoît
L'Homme et le grain. Une histoire céréalière des civilisations
CNRS CNRS, 1998 . In-8 relié plein cartonnage éditeur sous jaquette de 287 pages illustrées. Très bon état
Reference : 173193
ISBN : 2251452354
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Bookseller's contact details
Librairie Gil - Artgil SARL
Catherine et Caroline Gil
24 Bld Denys Puech
12000 Rodez
France
05 65 42 95 21
Payment mode
Sale conditions
Conformes aux usages de la librairie ancienne. Les prix sont nets. Frais de port en sus. Emballage gratuit. Les livres sont expédiés après réception du règlement en colis poste ou recommandé. <br />
2 book(s) with the same title
L'Homme et le grain. Une histoire céréalière des civilisations.
<meta charset="utf-8"><div class="productStrate__raw summaryStrate__raw" data-mce-fragment="1"><p data-mce-fragment="1">· Un panorama mondial qui envisage les céréales et pseudocéréales dans leur rapport à la sédentarisation de l’humanité, à l’évolution des différentes civilisations depuis le Néolithique, et à l’avenir de nos relations avec toutes les formes du vivant.<br data-mce-fragment="1">· Une étude concrète et abondamment illustrée des différentes espèces de céréales et de leurs usages<br data-mce-fragment="1">· Une source de réflexions sur les réponses que les céréales peuvent apporter aux défis alimentaires, environnementaux et spirituels des générations de demain<br data-mce-fragment="1">· Une mise en perspective de la portée symbolique et religieuse des céréales à travers les époques et les civilisations<br data-mce-fragment="1">· Un compte-rendu complet des échanges biologiques et technologiques qui se sont succédé jusqu’aux enjeux actuels de la mondialisation<br data-mce-fragment="1">· Une approche transdisciplinaire, qui combine l’expérience de terrain et les connaissances complémentaires d’Alain Bonjean, généticien des plantes, et Benoît Vermander, enseignant en sciences sociales et religieuses.<br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1">Cet ouvrage retrace la longue histoire des interactions entre l’Homme et les céréales.<br data-mce-fragment="1">Depuis les premières tentatives de domestication jusqu’aux applications agronomiques les plus contemporaines de la génomique, depuis les gestes de partage qui scandent le quotidien jusqu’aux rituels agraires les plus élaborés, Alain Bonjean et Benoît Vermander dévoilent la diversité des espèces productrices de grain et celle des sociétés qui s’organisent autour de leur culture.<br data-mce-fragment="1">La domestication des orges, exemplaire du travail poursuivi entre la nature et l’humanité ; la naissance des blés dans le croissant fertile, leur introduction en Europe puis dans le monde entier ; la précoce mise en valeur des millets et l’exubérance du répertoire mythique qui les accompagne ; les transferts et les drames qui ont marqué l’échange colombien, depuis l’introduction du maïs en Europe jusqu’à celle de techniques culturales africaines en Amérique du Nord ; le répertoire élaboré des riz asiatiques et des rituels associés ; la diversité maintenue des céréales africaines, celle des espèces andines trop longtemps négligées, gage d’espoir pour l’humanité... Telles sont quelques-unes des étapes de ce livre, qui ouvre des perspectives inédites sur les rapports entre l’homme et le végétal et sur les crises qui marquent aujourd’hui pareille relation.</p></div> Paris, 2021 Les Belles Lettres 480 p, cartonnage éditeur. 19 x 25 cm
Neuf
HOMME ET LE GRAIN -L'- UNE HISTOIRE CEREALIERE DES CIVILISATIONS
BELLES LETTRES EDITIONS -LES-
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782251452357
