‎MASSIALOT, François‎
‎LE CONFITURIER ROYAL ou nouvelles instructions pour les confitures, les liqueurs et les fruits. Où l'on apprend à confire toutes sortes de Fruits, tant secs que liquides, la façon de faire différens Ratafias, & divers Ouvrages de Sucre qui ont fait des Officiers & Confiseurs, avec la maniere de bien ordonné un fruit & des Dessins de Table. Cinquième Edition, revue & corrigée.‎

‎ 1776 A Paris: Veuve Savoye; Le Clerc; Didot Jeune; Le Clerc au palais; Humelot; Delalain, 1776. Un vol. in-12, 12 x 17 cm. xvi (page de titre, Préface et Tables), 554 pp., 3 ff. n. ch. (Approbation). Ouvrage relié en veau marbré dépoque, dos à cinq nerfs orné de caissons et fleurons aux petits fers, pièce de titre en maroquin bordeaux, lettres dorées, filets sur les coupes, gardes recouvertes de papier marbré, tranches marbrées. Le livre est enrichi de trois gr. dépl., dont une porte une déchirure, sans manque. Traces dusage sur le dos, les coins et les coupes, nerfs frottés, mors légèrement fissurés. Quelques très rares salissures à lintérieur, sinon exemplaire frais et solide. François Massialot (1660-1733) était ouvrier de bouche du duc dOrléans, frère du roi. Cinquième édition depuis loriginale parue anonymement en 1692.‎

Reference : 8315

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