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Bertrand GUÉGAN / NIGNON
LA FLEUR DE LA CUISINE FRANÇAISE, où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs Cuisiniers, Pâtissiers et Limonadiers de France, du XIIIe au XIXe Siècle.
1920 Paris, Éditions de la Sirène, 1920, XI + 374 + XXXII + 579pp. 15x23cm. Deux volumes. Reliures en demi parchemin. Dos lisses, portant titre et tomaison en lettres noires. Tranches supérieures dorées, non ébarbé. Illustré en noir. Ex-libris de Jean Louis Perret. Reliures rustiques mais de bonne facture. Envoi de photographies sur demande.
Reference : 5456
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La Fleur de la Cuisine française, où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers, pâtissiers et limonadiers de France du XIIIe au XIXe siècle.... Tome I
Paris, Éditions de la Sirène 1920
Bon état .... Enrichies de notices et d'un glossaire avec des images anciennes et une préface d Ed Nignon, directeur du restaurant Larue . Demi reliure ( parchemin ) avec dos à nerfs ( muet) En raison de sa taille, envoi par colis nécessaire. Cuisine Gastronomie - largeur/hauteur :15x23 cm - poid : 650 g - nombre de pages : 374 p. - langue : Français
