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Du PONTAVICE (Gilles et Bleuzen).
La cuisine des châteaux du Provence.
Rennes, Ouest-France, 2003, pt in-4°, 127 pp, 111 recettes, très nombreuses photos et reproductions de documents anciens en couleurs (photographies de Claude Herlédan), index des châteaux, guide pratique, index des recettes, broché, couv. illustrée à rabats de l'éditeur, bon état (Coll. La cuisine des châteaux)
Reference : 98854
ISBN : 9782737325946
Cet ouvrage nous fait découvrir une Provence parfois surprenante, fruit d'une histoire à rebondissements et d'une géographie contrastée. Une Provence passionnante et attachante et qui est, on le sait, une région de haute gastronomie. A travers les châteaux, et les écrivains qui l'ont chantée, ce livre est une parade haute en couleur et en senteurs dans les lieux parmi les plus prestigieux de cette région qui concilie le soleil et le vent, la montagne et la mer, l'olivier et la vigne. — Les châteaux : châteaux d'Aulan, de Vergières, de Lourmarin, de Sauvan, le Palais des Papes, les châteaux de Romanin, de Grignan, d'Ansouis, la chartreuse de Bonpas, et les châteaux de Rochegude, d'Avignon et de La Mignarde. Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.
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