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GUYOT (Dr Jules).
Sur la Viticulture du Nord-Ouest de la France. Rapport à S. Exc. M. de FORCADE LA ROQUETTE. Ministre de l'Agriculture du Commerce et des Travaux publics.
Paris, Imprimerie Impériale, 1867. In-8, (17 x 26 cm), 212 pp. Demi-chagrin dos à nerfs, auteur et titre en lettres dorées. (reliure époque).
Reference : 29333
Edition originale de ce Rapport général sur la Sarthe, Maine-et-Loire, Indre-et-Loire et Loir-et-Cher. Bon exemplaire de cette importante étude avec des observations précises sur la taille des vignes et les méthodes de vinification comportant 68 figures dans le texte." Le docteur Jules Guyot, après ses premières publications sur la vigne et le vin, fut chargé, sur linsistance du prince Napoléon auprès de M. Rouher Ministre de lAgriculture dune mission détude du vignoble français afin détudier avec soin les méthodes et tous les procédés de la viticulture et de la vinification française pour fonder un enseignement viticole qui jusque là na jamais été dispensé en France. De 1861 à 1867 il parcourut 71 départements viticoles et étudia non-seulement leur viticulture et leur vinification, mais leur agriculture comparée, leurs travaux, leurs besoins, leurs murs, leur vie ..". (Une édition en 9 volumes est parue à l'Imprimerie Nationale en 1876 et une réimpression Marseille, Jeanne Laffitte - Bibliothèque de l'nophile 1982). Photos sur demande.
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