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SOLANDRE (Pierre-Jacques)
Les Conserves Ménagères
Paris Garnier Frères 1941 In-12 cart. éd. ill. coul., 290 pp. Mention de cinquième édition.
Reference : MSOLCON1
Une grande partie de l'ouvrage est consacrée aux confitures (6 procédés pour les fraises, 2 pour l'épine-vinettes), mais aussi aux conserves salées, confits, de fromages, pâtés etc. Bon état.
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M. Michel Defer
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5 book(s) with the same title
Les conserves ménagères. La cuisine et la pâtisserie dans les plats "Pyrex".
S.l., S.d. (avril 1959), Pyrex, in-8, br., couv. ill. en brun éd., 152 pp., 4 pp. de publicité en rouge et noir de "Duralex" avec temps de blanchiment, de tyndallisation, stérélisation à 90° et à 100°, 1 photo en noir de l'auteur, Table des matières, Table alphabétique des recettes, annotations au crayon, Très bon livre de stérilisation et de préparation de conserves. Livre publicitaire pour la marque de bocaux "Pyrex". Tous les produits sont présentés à la conservation. Pas courant. Etat moyen du papier et de la couverture
CONSERVES MENAGERES DE FRUITS
Lyon, Editions Agence Gutemberg Lyon, Editions Agence Gutemberg 1930. In-8 broché couverture illustrée de 67 pages. Figures.
Très bon état Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
CONSERVES MENAGERES DE FRUITS
1930 plaquette in-octavo, couverture grise illustrée en couleurs sur le recto, illustrations : figures in-texte, 68 pages, 1930 à Lyon Agence Gutenberg Editeur,
Formulaire de cuisine, bon état général
Les conserves ménagères
Garnier Librairie Garnier, 1941. In-12 relié cartonnage éditeur illustré, VI + 290 pages. Bon état
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Les conserves ménagères.
Paris, éd. Librairie Garnier Frères, juillet 1941, 4e édition, cartonnage dos percaline brune avec étiquette (auteur et titre" collée); plats couv. ill. coul. sur fond brun éd., 290 pp., table des chapitres, table des matières, Très intéressant ouvage sur la conservation des aliments. Ce livre fut couronné par l'Association française des exportations agricoles. Notre édition date de 1941, il ne faut oublier que nous sommes en pleine Seconde Guerre mondiale, d'où l'importance d'un tel ouvrage ! Pas courant Bon état général; petit manque de papier sur le premier plat; papier uniformément jauni mais propre
