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GOUFFE (Jules)
Le Livre de Cuisine
Paris Parangon 2001 Un fort volume in-8 (24x16 cm), couverture illustrée, nombreuses figures in-texte, 652 pp. Réédition d'un des plus importants livre de cuisine du XIXème siècle, un tournant important dans l'évolutions de l'art culinaire, reproductions des planches de l'édition XIXème
Reference : MGOUCUI2
Excellent état, si ce n'est une marque de pliure au dos.
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Librairie Michel Defer
M. Michel Defer
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5 book(s) with the same title
Le livre de cuisine. Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine.
Paris, librairie Hachette et Cie, 1888. Grand in-8 de [4]-XI-[1]-864 pages, pleine percaline bleue.
Illustré de 4 planches imprimées en chromolithographies et 182 gravures sur bois dessinées d'après nature par E. Ronjat. Un classique s'il en est! Vicaire 417 pour la première édition. !! Du 8 au 20 juin les horaires de la librairie seront les suivants: lundi au vendredi 11h –12h et 13h – 17h. Samedi: 10h –15h !!
Le cuisinier bourguignon. Nouveau livre de cuisine pratique par Alfred Contour, ancien maître d'hôtel de l'Hôtel du Chevreuil de Beaune.
Beaune, Vinceneux-Loireau, 1921. In-8 de 416p., pleine percaline verte, initiales dorées sur le premier plat "G. F. " Le relieur n'a inscrit au dos que "Cuisine pratique". Papier bruni, charnière un poil faible, petite taches au premier plat.
!! Du 8 au 20 juin les horaires de la librairie seront les suivants: lundi au vendredi 11h –12h et 13h – 17h. Samedi: 10h –15h !!
La cuisine internationale - le livre de cuisine des plats nationaux
Edito, Genève, 1977. In/4 cartonnage éditeur, couverture illustrée, quelques planches couleurs, 306 p.
Dans un même volume un tour du monde gastronomique, des cuisines du monde entier, y compris les moins connues comme les Pays Bas, Finlande, Israël, Bulgarie...
Le nouveau livre de cuisine.
Paris, Léopold Cerf, sans date. In-12 de 384 pages, pleine percaline rouge.
Couverture usée, pages jaunies. !! Du 8 au 20 juin les horaires de la librairie seront les suivants: lundi au vendredi 11h –12h et 13h – 17h. Samedi: 10h –15h !!
Plancha mania: Le livre de cuisine
LEC (Les Editions Culinaires) 2026 20x2x21cm. 2026. Broché. Plancha Mania est un livre de cuisine proposant 50 recettes originales et savoureuses mettant en avant la cuisine du Sud-Ouest et des influences exotiques. Il inclut des conseils pour maîtriser l'utilisation de la plancha et présente des recettes allant des plats principaux aux desserts créées par des chefs formés à l'école d'Alain Ducasse
Bom estado
