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BRETONNEL (Simone)
Etude raisonnée de la cuisine
Paris Les Editions Foucher 1977 In-8 broché,couverture blanche et rouge, nombreux dessins in-texte, 252 pp.
Reference : MBREETU1
Couverture salie. Bon ouvrage, très didactique.
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M. Michel Defer
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1 book(s) with the same title
ETUDE RAISONNEE DE LA CUISINE.
Foucher, 1956. In-8 broché, 252 pages. Agrémenté de petits dessins en noir dans le texte. Bon exemplaire.
Termes culinaires, matériel, principes de base, recettes.
