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‎Régal N°1 de la presses cuisine Hors série N°20 Novembre Décembre 2020 A chacun son menu de fête Sommaire: A chacun son menu de fête; Menu cocotte de volaille; Menue Koulibiac; Menu filet mignon; Menu magrets de canard...‎

‎au bureau du journal. 2020. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire: A chacun son menu de fête; Menu cocotte de volaille; Menue Koulibiac; Menu filet mignon; Menu magrets de canard... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Silk Menu 1905 ‎

‎Nantes Maison Turcaud 1905 Un menu en soie rose, avec un joli motif cousu sur le tiers supérieur, et un menu imprimé en marron sur les deux tiers inférieurs. Le motif cousu représente une image art nouveau avec une femme portant une coiffe entourée de bouquets de fleurs. Le menu est en mauvais état, avec un léger effilochage sur le bord gauche, mais surtout une fente au milieu où l'article a été plié. Quelques petites marques et taches. L'ensemble reste attrayant. 290 x 90 mm (11œ x 3œ pouces).‎

‎A pink silk menu, with an attractive stitched design to the top third, and a menu printed in brown to the bottom two thirds. The stitched design shows an art nouveau image with a woman with a headpiece surrounded by bunches of flowers. The menu is in a poor condition, with a little fraying to the left edge, but more importantly, has a split to the middle where the item has been folded. A few small marks and stains. Still attractive. 290 by 90mm (11œ by 3œ inches). .‎

‎The "Coronation Luncheon Menu", 2 June 1953, with Queen Elizabeth coat of arms. Manuscript calligraphied text, with first mention of "Poulet Reine Elizabeth", famous "Coronation Chicken" - Menu original du Couronnement de la Reine Elisabeth, aux armes royales, avec la première mention du "Poulet Reine Elizabeth"‎

‎Menu original format 16 x 10,5 cm, aux armes de la Reine Elizabeth, texte calligraphié du menu, rédigé en français : "Potage de Tomate à l'Estragon", "Truite de Rivière", "Poulet Reine Elizabeth ou Cornets de Jambon Lucullus", "Salades", "Galettes aux Fraises", "Roulade", "Mousse au citron", "Café. Friandises", "Moselle Brauneberger '43", 'Champagne Krug '45" / Original Coronation Luncheon Menu", 1953, with Queen Elizabeth coat of arms, size : 16 x 10,5 cm, Manuscript calligraphied text, with first mention of "Poulet Reine Elizabeth" and full text in french‎

‎Scarce copy of this original "Coronation Menu". The text is handwritten, and some slight differences can be found in the calligraphy between each of the original menus. The Coronation Day banquet was served by Le Cordon Bleu London to 350 people. At this occasion was created the "Coronation Chicken" recipe ("Poulet Reine Elizabeth"). Remarkable document, both from a historical and gastronomic point of view ! Good copy (small discoloration on the top and very small superficial lack on the side) ‎

‎Menu du dîner de l'académie des psychologues du goût - n° LVIII organisé par René Hachette et servi à "l'auberge Jean" le mardi XIIme jour du Ier mois de 1932.‎

‎Menu, éd. Académie des Psychologues du Goût, 1932, in-4 plié en deux, couv. ill. en vert et blanc par Jacqueline Duché, en page 4 la liste des membres ayant assistés au dîner, En 1924, Curnonsky, prince des gastronomes, participe à la création de l'Académie des Psychologues du Goût en compagnie d'Henri Avelot, E. Chaumié, Ivan Loiseau, Paul Leclercq, J. de Montesquieu, Henri Prost, Pierre Mille et Robert Burnand, membres également de l'Académie des Gastronomes. Cette académie est "fermée, aristocratique et élitiste. Son activité consiste à se retrouver pour partager des repas de haute volée". Statutairement personne n'était reçu "qu'il ne soit de bonne réputation, et de bon esprit, de bon estomac et propre aux méditations gastronomiques". "L'académie est la plus élégante de nos sociétés gourmandes. En effet, si l'Académie des Gastronomes est en quelque sorte l'Institut de cette Principauté de la table, l'Académie des Psychologues du Goût, elle, est le Cercle, à la manière du Jockey Club est le plus superbe. Le tout sous la présidence du Prince Sixte de Bourbon, d'Albert Thibaudet dont les improvisations éblouissantes sur les vins et les mets prolongeaint l'euphorie des dîners d'avant-guerre et de Robert Burnand dont la verve caustique était redouté et le beau menu gravé sur bois par Paul Baudier. Très belle illustration "érotique" de Jacqueline Duché (24 décembre 1892 - 4 mai 1973), romancière et illustratrice française. Elle est connue pour ses dessins pour la "méthode Boscher", célèbre méthode de lecture et pour ses dessins pour les enfants. Le dessin de notre menu "sort un peu de l'ordinaire" ! Beau menu avec les vins appropriés. TRES RARE. Nous possédons également un trentaine de menus de la même académie des psychologies du goût illustré par Pierre-Yves Trémois, Alejandro Sirio, etc. Très bon état du dessin de Jacqueline Duché; le papier présente des traces de mouillures anciennes et les deux parties furent "recollées" par une professionnelle. ‎

‎Menu du Déjeuner du Prix du Roman d'Aventures, donné à Paris le 30 mai 1938. ( Tirage nominatif à 50 exemplaires avec 8 dédicaces ou signatures ).‎

‎ Menu du Déjeuner du Prix du Roman d'Aventures, donné à Paris le 30 mai 1938. In-4 de 4 pages au format 25,5 x 33 cm. Tirage unique à 50 exemplaires tous nominatifs ( celui-ci à été imprimé au nom de Georges Jadelot ). Couverture avec titre, ornée de 7 dédicaces autographes signées d'Albert Pigasse, Pierre Nord, Pierre Boileau, Maurice Constantin Weyer, Jean Bernard avec très beau dessin au crayon représentant un poisson lisant un manuel intitulé " Le Moulinet à Tambour Fixe ", signature de Francis Carco et une dédicace dont je n'ai pas identifié l'auteur. Au verso de la couverture on trouve le menu en lui-même, avec en regard une pages de dessins de Gus Bofa, caricaturant les membres du Jury : Albert Pigasse ( Le Détective ), Pierre Benoit, René Bizet, Frédéric Boutet, Gus Bofa, Joseph Kessel, Pierre Mac-Orlan, Emile Zavie. Francis Carco, Maurice Constantin Weyer et Léon Deffoux. En bas de page signature autographe de Gus Bofa. Quatrième plat avec dessin de Gus Bofa et justificatif de tirage.Textes des dédicaces :Albert Pigasse - Depuis le Meurtre de Roger Ackroyd, nous collaborons. Jusqu’où ? Nous en reparlerons dans vingt ans, Ma fidèle amitié.Pierre Nord - Au plus fidèle ami.Francis Carco ( signature ).Pierre Boileau - Toute ma sympathie.Jean Bernard - Avec ça mon instruction est complète, en souvenir de la Sauldre, Pâques 1938 et superbe dessin au crayon représentant un poisson lisant un manuel intitulé " Le Moulinet à Tambour Fixe " .Maurice Constantin Weyer, répondant au dessin de Jean Bernard - Avec lequel nous ne prendrons rien.Auteur non reconnu - Très cordial souvenir du plus charmant...?Gus Bofa ( signature ).‎

‎ Site Internet : Http://librairie-victor-sevilla.fr.Vente exclusivement par correspondance. Le libraire ne reçoit, exceptionnellement que sur rendez-vous. Il est préférable de téléphoner avant tout déplacement.Forfait de port pour un livre 7 €, sauf si épaisseur supérieure à 3 cm ou valeur supérieure ou égale à 100 €, dans ce cas expédition obligatoire au tarif Colissimo en vigueur. A partir de 2 livres envoi en colissimo obligatoire. Port à la charge de l'acheteur pour le reste du monde.Les Chèques ne sont plus acceptés.Pour destinations extra-planétaire s'adresser à la NASA.Membre du Syndicat Lusitanien Amateurs MoruesLivres‎