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DUJARDIN J.
L'essai commercial des vins et vinaigres.
Editions J.B. BAILLIERE et fils, Paris, 1892. In-8, br., 359 pp.Avec 66 figures intercalées dans le texte.couverture manquante,texte bon.
Reference : 21298
EDITION ORIGINALE rare. C"est le premier livre de l"auteur ( Simon 268).Aborde: examen des raisins- essai du mout- dosage de l'alcool- de l'extrait sec des cendres, du sucre, du tanin de la glycérine...recherche du vin de raisins secs- du platre de l'acide salicylique, de la saccharine, des colorants...examen microscopique des vins malade, analyse et essai des vinaigres
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3 book(s) with the same title
L'ESSAI COMMERCIAL DES VINS ET VINAIGRES - BIBLIOTHEQUE DES CONNAISSANCES UTILES.
J. BAILLIERE ET FILS. NON DATE. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Coins frottés, Dos frotté, Mouillures. VIII+368+36 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans texte. Trace de mouillures sans réelle conséquence sur la lecture.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
3 PHOTOS DISPONIBLES. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
L'essai commercial des vins et vinaigres
P., Baillière et Fils, 1892. In 12 cartonnage imprimé de l'éditeur, VIII-368 pp. + 36 pp. de catalogue avec 66 figures.
Première édition.
L'Essai commercial des vins et vinaigres.
Paris, Baillière, 1892 ; in-12, demi-percaline bradel rouge à coins, couv. et dos conservée.- 368 pp. EDITION ORIGINALE rare. C'est le premier livre de l'auteur ( Simon 268). Ex. bien établi.
