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MEGRET Helene
Alsace (L')
Ed. ARTHAUD à Grenoble 1941 Gr IN-4 Br, avec jaquette rempliée ill. Ouvrage orné de 237 héliogravures. 198p BE-double jaquette,
Reference : 14811
bon etat,rare avec les 2 jacquettes illustrees differentes, Remise de 20% pour toutes commandes égales ou supérieures à 200 €
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5 book(s) with the same title
L'Alsace française de Louis XIV à nos jours
Paris, éd. Armand Colin, 1945, EDITION ORIGINALE, pt. in-8, br., couv. ill. en rouge et blanc éd., 152 pp., table des matières, non coupé, L'histoire de l'Alsace depuis le 17e siècle jusque après la fin de la Seconde Guerre mondiale. Pas courant Très bon état
Ce qu'il faut savoir de la question d'Alsace-Lorraine.
Paris, éd. Floury, 1918, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. en brun avec texte en bleu sur fond crème éd., 96 pp., nb. photos et dessins en noir, table des matières, Belle petite "histoire" de la destinée de l'Alsace et de la Lorraine après la Première Guerre mondiale. Avant de l'avenir de cette région française, un récapitulatif historique, géographique et ethnographique. Et surtout une question : pourquoi les allemands veulent-ils conserver cette région ? RARE Couverture avec de petits manques de papier et défraîchie; le papier est uniformement jauni
La cuisine d'Alsace par ses chefs.
Coll. "Les Cuisines Régionales par leurs Chefs", Paris, Albin Michel, 1997, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage couv. ill. coul. éd., 160 pp., très nb. dessins en coul. de Natacha de Molènes, Lexique, Astuces et tours de main, Ustensiles, Table des matières, 3 petites "croix" au bic dans la table des matières, Un tour de France gastronomique grâce à cette belle collection. Cet exemplaire nous parle de la cuisine de l'Alsace et de ses chefs. Eric Bonnamant, les frères Orth, les frères Floranc, Gilbert Koehler et bien d'autres qui y ont tous mis leur talent. Très bon état
ROQUES, Pascale - de CHANVILLE, Hubert - ALLHEILIG, Martin - STOECKEL, Jean-Marie.
Reference : 64570
Les meilleures recettes de la cuisine d'Alsace - Boire et manger pour avoir l'âme bien chevillée au coprs - Le vin d'Alsace dans le bon sens.
Coll. "Les Meilleures Recettes de", Paris, Mame, 1987, gd. in-4, cartonnage couv. ill. coul. éd., 144 pp., nb. aquarelles coul. d' Hubert de CHANVILLE, préface de Marc Haebelin, liste de tous les chefs, Accords des mets et des vins, Tables des recettes, Des recettes des plus grands chefs alsaciens avec de très belles aquarelles de Hubert de Chanville. Un texte sur les vins du meilleur sommelier de France en 1972. Pas courant. Très bon état
Un chef en Alsace.
Paris, Gründ, octobre 2013, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 216 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, préface d'Anne-Sophie Pic, Index des recettes par ordre alphabétique et par type de plats, L'auteur, deux étoiles au Michelin pour son restaurant "La fourchette des Ducs", nous fait découvrir, au fil des saisons, les grandes recettes traditionnelles de l'Alsace. Ce chef, très inventif, nous présente 90 recettes qui ont fait sa réputation. Pas courant. Très bon état
