‎NUSSBAUM Jean (Docteur)‎
‎Science et cuisine.‎

‎ Editions Vie et Santé, Damartin-Les-Lys. Nouvelle édition de 1946, in-8° broché, couverture illustrée. Illustré de planches hors texte en couleurs.‎

Reference : 4017


‎‎

€35.00
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‎NUSSBAUM JEAN (DOCTEUR)‎

Reference : R320078123

‎SCIENCE ET CUISINE / I. Quelques notions de science alimentaire (Aliments batisseurs, combustibles, nettoyeurs, vitalisants) ; II. Recettes de cuisine végétarienne.‎

‎VIE ET SANTE. 1950. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 190 pages - 1er plat illustré en couleur. quelques planches photos en couleurs hors texte -‎


‎avec la collaboration de Mme A. de FOREST.‎

Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR29.80

‎Nussbaum (Jean),‎

Reference : 23721

(1939)

‎Science et Cuisine, par le Docteur Jean Nussbaum, rédacteur de Vie et Santé, avec la collaboration de Madame A. de Forest‎

‎ 1939 Vie et Santé, 1939 - in 8 relié,dos muet, 188 p.,8 planches h-t. en coul.dont 2 dereliées,correct‎


‎Première partie : Quelques notions de science alimentaire (aliments bâtisseurs, nettoyeurs, vitalisants...). Deuxième partie : recettes de cuisine végétarienne. Illustré de 8 planches couleurs h.-texte sur papier couché et quelques figures en noir dans le texte. L'auteur, rédacteur en chef de Vie et Santé souhaite allier l'expérience et les découvertes scientifiques établissant la supériorité de l'alimentation par le lait, les oeufs, les fruits et jus de fruits, les céréales et les légumes. Selon lui, la cuisine est une science, puisqu'elle suppose la connaissance du corps humain, de ses besoins, des lois de la santé, de la valeur des aliments et de leur teneur en éléments nutritifs. ‎

Livres Anciens Komar - Meounes les Montrieux

Phone number : 33 04 94 63 34 56

EUR30.00

‎COLLECTIF.‎

Reference : R150166897

‎SCIENCE ET CUISINE DEUXIEME PARTIE. RECETTES DE CUISINE VEGETARIENNE.‎

‎Non daté. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. De la page 54 à la page 191. Manque la dernière page.‎


Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR19.80

‎NUSSBAUM (Jean, Dr).‎

Reference : 21324

(1950)

‎Science et cuisine.‎

‎ Dammarie-Les-Lys, Editions Vie et santé, s.d. [circa 1950]. Un vol. au format in-8 (198 x 138 mm) de 190 pp., broché.‎


‎ L'ouvrage - outre quelques illustrations dans le texte - s'agrémente de planches en couleurs.L'auteur, a pour intention d'allier ''l'expérience et les découvertes scientifiques établissant la supériorité de l'alimentation par le lait, les oeufs, les fruits et jus de fruits, les céréales et les légumes. La vraie cuisine est une science, puisqu'elle suppose la connaissance du corps humain, de ses besoins, des lois de la santé, de la valeur des aliments et de leur teneur en éléments nutritifs. En faisant connaître au public les principes qui sont à la base d'une alimentation rationnelle, l'ouvrage contribuera au maintien d'une bonne santé''.Table : Première partie : Quelques notions de science alimentaire (aliments bâtisseurs, nettoyeurs, vitalisants...)- Deuxième partie : recettes de cuisine végétarienne. Petit manque en tête du dos ; lequel est par ailleurs ridé. Légères altérations affectant les plats. Papier légèrement jauni. Du reste, bonne condition. ‎

Babel Librairie - Bayeux

Phone number : 06.84.15.59.05

EUR15.00

‎COLLECTIF‎

Reference : R200069942

‎ALPHA POUR TOUS - LE MILLION N°52 - 3 FEV 70 : ALLEMAGNE : Science, traditions, cuisine, société d'aujourd'hui.‎

‎ALPHA POUR TOUS. 1970. In-Folio Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Paginé de 333 à 352. Nombreuses photos et/ ou illustrations et/ ou cartes, en couleurs dans le texte.‎


‎SOMMAIRE : ALLEMAGNE : Science, traditions, cuisine, société d'aujourd'hui.‎

Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

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