Leipzig : Thieme, 1929, kl. in-8vo, 47 S. + 1 leer, div. Stempel auf Titelbl. u.a. ‘Karl-Sudhoff-Institut für Gesch. der Medizin’, Lederband.
Reference : 128412aaf
Max Rubner (* 2. Juni 1854 in München; † 27. April 1932 in Berlin) war ein deutscher Mediziner, Physiologe und Hygieniker.Rubner war von berüchtigter Verschlossenheit und besaß Sinn für sarkastischen Humor. Als Forscher war er peinlich genau und erfindungsreich, entwarf etwa kalorimetrische Apparate selbst. Rubner kann als Begründer der wissenschaftlichen Ernährungsphysiologie, der physikalisch-chemischen, experimentellen Hygiene sowie der wissenschaftlichen Arbeitsphysiologie, Arbeitsmedizin und angewandten Physiologie gelten. (Wikipedia).
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