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GRUTTER, H.-P. / LAMMLER, L. / MAISSUROW, P. / MONN, R.:
Technologie du service.
Gastro Suisse, 2002, in-4to, 408 p., richement ill., cartonnage original.
Reference : 116546aaf
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Harteveld Rare Books Ltd.
M. Ben Harteveld
rue des Alpes, 5
1700 Fribourg
Switzerland
41 (0)26 3223808
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Voyages d'affaires N°123- octobre novembre 2010- seminaires, meetings, incentives- moscou revolution sur la moskva, moscow city sous le signe du renouveau- la technologie au service des voyages- hotellerie classe eco chic- arizona oman majorque- villes..
Voyages d'affaires / BRUNO COLLENTIER. 2010. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 138 pages illustrées en couleurs.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
SOMMAIRE : moscou revolution sur la moskva, moscow city sous le signe du renouveau- la technologie au service des voyages- hotellerie classe eco chic- arizona oman majorque- villes europeennes de congres- aerien: la fidelisation a qui profite le systeme- loin des plages surpeuplees, salalah sur la route de l'encens, quartier d'affaire singapour.... Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
MEYER, Sylvia / SCHMID, Edy / SPÜHLER, Christel / RÄBER, Hélène:
Reference : 133630aaf
Technologie du service. (dans l’hôtellerie et la restauration).
[Zürich] : Ed. de la Fédération suisse des cafetiers restaurateurs et hôteliers, 1984, in-4to, 454 p. richement ill, en noir et en couleurs, cartonnage original ill.
Contient: Le métier de serveur / Connaissance du matériel / Mise en place à l’office / Buffet / Org. du service / L’offre de l’établissement à sa clietèle / mise en place / Le service, règles, techniques /Le petit déjeuner / Organisation de banquets. Connaissance des boissons / Notions de cuisine / Le lexique du vin / Termes culinaires classiques, termes courants dans le service. image disp.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
"Technologie du Service"
Gebundene Ausgabe s.d.
In-4 cartonnage illustré, nombreuses illustrations, neuf sous blister
ROSENBAUER L'EXCELLENCE DE LA TECHNOLOGIE AU SERVICE DES POMPIERS
SOLDATS DU FEU EDITIONS , état neuf , 2009 , 288 Pages , relié
ref f3
Phone number : 02 31 23 48 44
Technologie du Service
Suisse Fédération Suisse des cafetiers restaurateurs et hôteliers 1984 in-4° Le meilleur ouvrage pour la profession . Nombreuses photographies couleurs qui illustrent les propos . Pédagogie enseignement .- 454 p. , 1 kg 950 gr.
Couverture rigide Comme neuf 1ère Édition
