‎Jean BLOT‎
‎Les cosmopolites‎

‎La cuisine de tous les pays. Études cosmopolites‎

‎Paris, E. Flammarion, éditeur, s.d. (c. 1910), in-4, front, LIV-772 pp, XXV pp. de cat. éd, Percaline rouge de l'éditeur, Dixième édition de ce traité fameux, illustré d'un frontispice imprimé en rouge et figures sur bois dans le texte. Avec des exemples de menus londoniens, parisiens, new yorkais, florentins, berlinois, turcs, russes, polonais, finlandais, hongrois, viennois, etc. L'édition originale a paru en 1868 Urbain Dubois dirigea les cuisines de nombreuses cours européennes. Il travailla notamment pour le comte Alexeï Fiodorovitch Orlov, auquel il a dédié sa recette de rôti de veau, et il fut le chef de bouche du Kaiser Guillaume. Il a publié de nombreux ouvrages à visée pédagogiques, dans lesquels il préconise, notamment, d'adapter l'école de cuisine française au service à la russe. Ex-libris à l'encre sur une garde. Tache sur le plat supérieur, exemplaire déréglé, premier cahier débroché, dos en partie décollé. Pages jaunies, quelques surcharges au crayon rouge. En l'état. Oberlé, Fastes n° 244; et Vicaire 290 (pour des éditions antérieures). Couverture rigide‎

‎Bon front., LIV-772 pp., XXV pp.‎

‎Un de L'aviation Nº 99 éditions cosmopolites 1932‎

‎ 2026 2026. Roger Labric - Un de L'aviation Nº 99 / Éditions Cosmopolites 1932‎

‎Bon état‎

‎UNE IDYLLE TRAGIQUE ( moeurs cosmopolites )‎

‎UNE IDYLLE TRAGIQUE ( moeurs cosmopolites ) Paul Bourget volume relié demi toile, tranche de tête dorée, couvertures d'origines conservées, frottements, 190x140, bon état intérieur, 500pp ex libris KunKelmann " bien faire, laissez dire " Paris, Alphonse Lemerre 1894 d'autres volumes du même auteur dans la même reliure, groupez les achats ! ref/c89 ‎

‎Saveurs n° 110 H - Destination : Prague, Megève - Réveillons cosmopolites : 12 menus, 36 recettes, Papillote de lotte aux piments de citronnelle, Salade de fruits frais et sorbets litchi, tomates surprises au hachis de boeuf, yakitoris et riz japonais‎

‎Home Editions. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : Destination : Prague, Megève - Réveillons cosmopolites : 12 menus, 36 recettes : Papillote de lotte aux piments de citronnelle, Salade de fruits frais et sorbets litchi, tomates surprises au hachis de boeuf, yakitoris et riz japonais, millefeuille de hareng et aquavit,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Les Costumes cosmopolites en estampes‎

‎Paris : Vve Magnin et fils, s. d. [dernier quart du XIXe siècle]. Baby-miss anglaise, soldat-patineur de la Norwège et riches boliviens‎

‎In-f° oblong (243 x 322 mm), [2] ff. - 20 pl., pleine toile rouge, dos lisse muet, encadrements estampés en noir à la plaque sur les plats, titre à l'or au centre du plat supérieur (vraisemblable reliure éditeur) Édition originale rarissime de ce recueil de 20 planches finement mises en couleurs à la main représentant quelque 120 costumes d'une trentaine de pays. Certaines des planches portent la signature « Albert ». Organisé par pays ou par continent, l'album recèle des compositions complexes dans le goût d'Albert Racinet où pêcheur normand et mineur belge côtoient « baby-miss » anglaise, cosaque, soldat-patineur de la « Norwège », marchande de thé danoise, tzigane, chasseur tyrolien, manola espagnole, gendarme italien, eunuque, dame de harem, tartares mongols, maures sénégaliens, « sauvage peau-rouge », planteur américain, lancier mexicain, riches boliviens et « domestiques nègres ». Ce souci de précision est abandonné à la dernière planche, consacrée à l'Océanie, où Maoris néo-zélandais au visage tatoué, marins et femme aborigène vêtue seulement d'une jupe et d'un chapeau à plumes occidental sont réunis sous l'unique légende « Australiens ». 4 planches concernent les costumes régionaux de France. Aucun exemplaire au ccfr ni à l'étranger. On connait un autre exemplaire, non-mis en couleurs, dont la reliure porte une ornementation à la plaque différente (vente Kitabiyat Mezat (Istanbul, Turquie) du 2 avril 2021) Quelques frottements et petites taches. Rousseurs aux 2 premiers feuillets, quelques pâles taches marginales, déchirure restaurée à la 3e pl. ‎