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SEIGNOBOS (Madame)
Comment on forme une cuisinière - 1ère partie : LES VIANDES DE BOUCHERIE
Hachette, Paris, 1913. In/8 reliure toile éditeur, couvertures conservées, illustrations in-texte, 82 p.
Reference : 5343
Mors intérieur ouvert.Un utile mémento de la cuisinière sur la durée des cuissons; Le boeuf, le mouton, le veau, le porc frais... et au préalable quelques conseils à la ménagère de 1913 : comment faire son feu, le fourneau au charbon, la cuisine au gaz, comment on devient rôtisseur. Joli couverture conservée en couleur et pages de garde à tête de coqs.
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Comment on forme une cuisinière - 1ère partie : LES VIANDES DE BOUCHERIE
Hachette, Paris, 1913. In/8 reliure toile éditeur, couvertures conservées, illustrations in-texte, 82 p.
Ex libris du grand cuisinier Léon de Lyon.Un utile mémento de la cuisinière sur la durée des cuissons; Le boeuf, le mouton, le veau, le porc frais... et au préalable quelques conseils à la ménagère de 1913 : comment faire son feu, le fourneau au charbon, la cuisine au gaz, comment on devient rôtisseur. Jolie couverture conservée en couleur.
Comment on forme une cuisinière - 1ère partie : LES VIANDES DE BOUCHERIE
Hachette, Paris, 1902. In/8 reliure toile éditeur, couvertures conservées, illustrations in-texte, 82 pages. Mention manuscrite sur le plat supérieur à demi-effacée.
Un utile mémento de la cuisinière sur la durée des cuissons; Le boeuf, le mouton, le veau, le porc frais... et au préalable quelques conseils à la ménagère de 1913 : comment faire son feu, le fourneau au charbon, la cuisine au gaz, comment on devient rôtisseur. Jolie couverture conservée en couleur.
