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Witt Jean de
Gibiers.
Nouvelles Editions de la Toison d'Or, 1950. Grand In/4 broché, couverture illustrée rempliée, 172 pages, 48 planches h.-texte de Riab. Un petit accroc au bas de la couverture. Exemplaire numéroté.
Reference : 24637
Bel ouvrage sur les gibiers de montagnes, de plaines, de bois, de mer et de marais : Alouettes, bécasses, cailles, faisans, col-verts, chamois, bartavelles, perdrix, sangliers, coqs de bruyère, et beaucoup d'autres. Livre peu commun. Mouchon, 1274-75.
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Gibiers de Montagne.
Gibiers de Notre Pays. Histoire Naturelle pour les Chasseurs – Livre Cinquième:Gibiers de Montagne. Nombreuses illustrations. J.Oberthur et Librairie des Champs-Elysées, 1979 (réédition de 1941). In-4 (28x23cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs. 141pp.
Nouvelle édition.
GIBIERS DE NOTRE TEMPS.LIVRE 4EME.LES CHIENS D'ARRET.GIBIERS A PLUME DE LA PLAINE ET DES BOIS.
Champs-Elysées.1941.In-4 br.EX.403.303 p.Dessins.Etat correct avec couverture tachée et rousseurs sur pages de garde.Intérieur frais.Tampons sans gêne.
GIBIERS DE NOTRE PAYS. Livre sixième et dernier. 100 Planches D'Album Inédites pour gibiers d'eau douce, gibiers marins, la forêt et ses hôtes, la plaine et les bois, la montagne.
Librairie Des Champs-Elysées Paris 1941 In-4 carré ( 285 X 225 mm ), broché sous couverture imprimée. 100 planches hors-texte de Joseph OBERTHÜR. EDITION ORIGINALE, exemplaire numéroté sur papier "Hermine" des papeteries Boucher à Dorcelles. Timbre sec ex-libris sur le faux-titre, très bel exemplaire.
Gibiers de notre pays. Livre sixième et dernier : 100 planches d'album inédites pour Gibiers d'eau douce ; Gibiers marins ; La forêt et ses hôtes ; La plaine et les bois ; La montagne.Histoire naturelle pour les chasseurs. Ouvrage publié sous le haut patronage du Saint-Hubert Club de France.
P., Librairie des Champs-Elysées, 1941, in-4° reliure plein papier à la colle, glacé, dos lisse, titre or sur pièce peau noire,couvertures et dos conservés, première de couverture imprimée en deux tons, noir et violet. (Reliure de Loutrel, non signée).
Édition originale du rare dernier volume de la série comprenant 100 planches en noir à pleine page, légendées sur la page en regard. Imprimé sur les presses des Ateliers d'art G. Bouan. Tirage limité à dix-sept cents exemplaires numérotés sur papier "Hermine" des Papeteries Boucher à Docelles, le n° 18.
Le Cordon Bleu Parisien - Potages. Boucherie. Gibiers. Volailles. Poissons. Desserts
Les Grands Magasins du Louvre, in-12 rel. cart. (11,5 x 18), 319 p., nouvelle édition augmentée de 60 Menus de Saison, non datée (c. 1910), dessins in-t., planche en front., couv. Illustrée en coul., bon état.
Plusieurs centaines de recettes qui brossent une image précise de ce qu'était la cuisine familiale en France dans les années 1900. Ce livre est composé de 16 chapitres : « Bouillons, consommés et potages », « Sauces », « Boucherie », « Le veau », « Mouton », « Gibiers à poils », « Gibiers à plumes », « Volailles », « Rôtisserie », « Poissons de mer », « Poissons d'eau douce », « Coquillages », « Légumes », « Farinages », « Entremets sucrés » et « Les confitures et gelées ». En fin d'ouvrage les auteurs nous proposent de nombreux menus de famille saisonniers soit deux déjeuners et deux dîners de familles et un grand dîner de 12 couverts pour chaque mois.
