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MARAVAL M.
Ma pratique des conserves de fruits et de légumes
Librairie agricole de la Maison Rustique, Paris, s.d. (début 20è). In/8 broché, couverture imprimée, 40 illustrations in-texte, 244 p., troisième édition.
Reference : 16831
Ouvrage en excellent état.Conservation par la chaleur en vase clos (appert), par la chaleur en récipients non hermétiquement clos, conservation par le froid, conservation à l’abri des variations de température, par la dessiccation, par enrobage, par le sel, le vinaigre, l’alcool, recettes d’entremets, desserts, liqueurs.
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Librairie ancienne Philippe Lucas
M. Philippe Lucas
9 Quai de la Pêcherie
69001 Lyon
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Ma pratique des conserves de fruits et legumes et de quelques autres aliments/ 40 figures in texte
Librairie agricole de la maison rustique 1911 in12. 1911. Broché. 243 pages. Etat Passable sans manque couverture tres usagée interieur correct
Ma pratique des conserves de fruits et légumes et de quelques autres aliments. Simples recettes à l’usage des ménagères avec 40 figures dans le texte.
P., Librairie Agricole de la Maison rustique, 1911. In 12 broché, 224 pp.
Première édition.
LES BONNES CONSERVES - METHODE SIMPLE ET PRATIQUE POUR LA PREPARATION SAVOR DE DELICIEUSES CONSERVES DE LEGUMES FRUITS VIANDES POISSONS.
ETABLISSEMENTS SIDNEY HEBERT. NON DATE. In-16. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Mouillures. Fascicule de 31 pages - ouvrage recouvert d'un plastique transparent - traces de mouillures à l'intérieur de l'ouvrage sans réelle conséquence sur la lecture - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Manuel pratique et industriel des conserves alimentaires : légumes, fruits, viandes et poissons,deuxième édition
1914 Librairie Bernard Tignol sd ( vers 1914 ), broché, 248pp avec 68 figures in-texte; collection bibliothèque des actualités industrielles n° 93, mention deuxième édition; bon papier - bon état
Remise de 20% pour toutes commandes égales ou supérieures à 200 €
Reference : 84826
Méthode pratique pour faire les conserves. Viandes, poissons, légumes, fruits...
Couverture souple en couleurs.
Lyon Agence Gutenberg Sans date. 35 pp. Plaquette in-12. Broché. État correct. 1 volume.
