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MARAVAL M.
Ma pratique des conserves de fruits et de légumes
Librairie agricole de la Maison Rustique, Paris, s.d. (début 20è). In/8 broché, couverture imprimée, 40 illustrations in-texte, 244 p., troisième édition.
Reference : 16831
Ouvrage en excellent état.Conservation par la chaleur en vase clos (appert), par la chaleur en récipients non hermétiquement clos, conservation par le froid, conservation à l’abri des variations de température, par la dessiccation, par enrobage, par le sel, le vinaigre, l’alcool, recettes d’entremets, desserts, liqueurs.
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Librairie ancienne Philippe Lucas
M. Philippe Lucas
9 Quai de la Pêcherie
69001 Lyon
France
04 78 30 94 84
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Ma pratique des conserves de fruits et légumes et de quelques autres aliments. Simples recettes à l’usage des ménagères avec 40 figures dans le texte.
P., Librairie Agricole de la Maison rustique, 1911. In 12 broché, 224 pp.
Première édition.
LES BONNES CONSERVES - METHODE SIMPLE ET PRATIQUE POUR LA PREPARATION SAVOR DE DELICIEUSES CONSERVES DE LEGUMES FRUITS VIANDES POISSONS.
ETABLISSEMENTS SIDNEY HEBERT. NON DATE. In-16. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Mouillures. Fascicule de 31 pages - ouvrage recouvert d'un plastique transparent - traces de mouillures à l'intérieur de l'ouvrage sans réelle conséquence sur la lecture - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Manuel pratique et industriel des conserves alimentaires : légumes, fruits, viandes et poissons,deuxième édition
1914 Librairie Bernard Tignol sd ( vers 1914 ), broché, 248pp avec 68 figures in-texte; collection bibliothèque des actualités industrielles n° 93, mention deuxième édition; bon papier - bon état
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Reference : 84826
Méthode pratique pour faire les conserves. Viandes, poissons, légumes, fruits...
Couverture souple en couleurs.
Lyon Agence Gutenberg Sans date. 35 pp. Plaquette in-12. Broché. État correct. 1 volume.
Guide pratique pour la préparation des conserves, légumes, fruits, viandes, confitures, gelées, sirops. Quatrième édition revue et augmentée
Librairie Centrale et Universitaire
Uniformément jauni, très bon état.
