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Viel Christian
Malaisie. Singapour
Editions Marcus 1992 72 pages 0x20x12cm. 1992. Broché. 72 pages. Ce livre est un guide de voyage de la collection 'Guides Marcus' consacré à la Malaisie et à Singapour. Il présente également la cuisine asiatique de ces régions avec des recettes expliquées pas à pas
Reference : 9569
ISBN : 9782713100604
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5 book(s) with the same title
L'art culinaire asiatique - Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon
Gallimard, 1980, in-4 rel. cart. (21,5 x 27,5), 464 p., 1ère édition française, photographies en coul. de Reg Morrison, jaquette (comportant quelques déchirures réparées), intérieur très propre sans soulignures ni annotations, bon état.
Charmaine Solomon est considérée comme la plus grande spécialiste des cuisines asiatiques. La cuisine de quinze pays asiatiques, de l'Inde au Japon, en 810 recettes. Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon : les plats emblématiques de ces pays nous sont familiers. Qu'il s'agisse des currys, des nems ou des wontons, des multiples accords sucré-salé ou aigre-doux, ces mets raffinés font désormais partie à part entière de nos habitudes culinaires. Pour nous permettre de les réaliser selon les règles de l'art et pour élargir notre connaissance de ces gastronomies lointaines, Charmaine Solomon présente, pays par pays, des recettes très détaillées, faciles à réaliser, qui ne demandent aucun matériel particulier et utilisent une gamme de produits que l'on peut se procurer à peu près partout.
La vie en Malaisie. Singapour, Malacca, Bangkok, Sumatra, Java, Bali.
Payot, 1936, in-8°, 292 pp, 16 photos hors texte, broché, couv. illustrée, bon état (Coll. d'études, de documents et de témoignages pour servir à l'histoire de notre temps)
La Malaisie britannique, le Siam méridional, les Indes néerlandaises (Sumatra, Java, Bali). – "Ce fut pour moi une tâche agréable que de me remémorer l’heureux voyage en Malaisie, au Siam, à Sumatra, Java et dans l’île de Bali, que je vais raconter…" (Avant-propos) Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.
Architecture et intérieurs tropicaux - Le design traditionnel d'Indonésie, Malaisie, Singapour, Thaïlande.
Page one, 1994, 220 p.
Ouvrage en bon état.
[LONELY PLANET] S. RICHMOND, D. HARPER, T. PARKINSON, Ch. RAWLINGS-WAY et R. WATKINS
Reference : LFA-126745693
(2008)
LONELY PLANET : MALAISIE, SINGAPOUR et BRUNEI
Un guide de 652 pages, format 130 x 195 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2008, Editions Lonely Planet, bon état
Guide de voyage culturel et pratique
Phone number : 04 74 33 45 19
La vraie cuisine asiatique toute simple. Les meilleures recettes d'Asie expliquées pas à pas. Indonésie - Malaisie - Singapour - Vietnam.
Paaris, Flammarion, 2004, Première Edition française, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 128 pp., papier glacéé, très nb. photos coul. de Jean Cazals, Sommaire, Menus, Index, L'auteur, chef superstar de la cuisine asiatique nous donne dans ce livre 40 de ses meilleures recettes expliquées pass à pas. Une cuisine à "déguster" aussi bien avec les yeux, la langue qu'avec le nez ! Bonne introduction sur les produits et épices de base de ce type de cuisine. Pas courant. Très bon état
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
