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E. Brémond
Techniques modernes de vinification
La Maison Rustique 1965 296 pages in8. 1965. broché. 296 pages.
Reference : 11986
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Techniques modernes de vinification et de conservation des vins en pays chauds.
Paris, la Maison Rustique, Collection "Techniques agricoles méditerranéennes" dirigée par Georges Vialas, 1957, broché, couverture illustrée, 12x19 cm, 296 pages, 52 figures. Préface de Georges Vialas.
Couverture très légèrement défraichie.
Le vin - Techniques modernes, vendange, vinification, conservation, législation, vente (Nouvelle édition entièrement revue et augmentée, 1968)
Hachette , Encyclopédie des Connaissances Agricoles Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1968 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur blanche, illustrée d'une photographie en couleurs d'une personne dans une cave avec des tonneaux de vin In-8 1 vol. - 341 pages
1 planche en frontispice (gravure ancienne) et 107 figures dans le texte en noir et blanc nouvelle édition revue et augmentée, 1968 Contents, Chapitres : Introduction - 1. Etude du raisin et du mout : Le raisin - La fermentation alcoolique - Les phénomènes secondaires - 2. Pratique de la vinification : Opérations communes aux différentes vinifications - Principales vinifications - Soins à donner aux vins - Hygiène et maladies des vins - Jus de raisin et sous-produits du vin - Notions sur l'appréciation et l'analyse des vins (Oenologie) - 3. Notions de législation et documentation couverture à peine jaunie, et tres legerement frottée au niveau des mors, une infime petite tache sur le plat inférieur, la couverture reste en bon état, l'intérieur est sinon propre, papier à peine jauni, cela reste un bon exemplaire
Des vins rouges qui font prime sur le marché grâce aux techniques modernes de vinification
Institut technique du vin. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 14 pages. Augmenté de quelques photos en noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
DES VINS ROUGES QUI FONT PRIME SUR LE MARCHE GRACE AUX TECHNIQUES MODERNES DE VINIFICATION.
INSTITUT TECHNIQUE DU VIN. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Fascicule de 14 pages agrafées - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
DES VINCS BLANCS QUI FONT PRIME SUR LE MARCHE GRACE AUX TECHNIQUES MODERNES DE VINIFICATION.
INSTITUT TECHNIQUE DU VIN. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Fascicule de 14 pages agrafées - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
