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BOURDEAU (Louis)
Histoire de l’alimentation. Substances alimentaires - Procédés de conservation - Histoire de la cuisine - Pain - Boissons - Service des repas.
1894 Paris, Ancienne librairie Germer Baillière et Cie, Félix Alcan, 1894.
Reference : 303
1 volume in-8 (22 x 14 cm), bradel percaline bleue (cartonnage postérieure), filets et fleuron dorés, tête rouge, pièce de titre fauve, couverture conservée, ex-libris manuscrit sur le faux-titre. [4]-372 pages (complet). Légers frottements à la reliure, charnières intérieures fendues ou en partie fendues. État très correct tout de même. ÉDITION ORIGINALE de ce texte de Louis Bourdeau (1824-1900), sociologue et philosophe français. Bon exemplaire.
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