‎NEVOT, Armand ‎
‎Contrôle Bactériologique Pratique des denrées alimentaires d'origine animale.(Viandes fraîches, produits de charcuterie, conserves, laits, oeufs, coquillages) Techniques -Résultats - Préparations ‎

‎Paris Editions Médicales Flammarion 1947 in 8 (25,5x17) Un volume reliure demi basane verte de l'époque, dos à nerfs, 363 pages, 101 figures dans le texte et nombreux tableaux. Névot Armand, Chef des travaux de Bactériologie à la Faculté de Médecine, Chef de laboratoire de Contrôle des fabrications carnées au Service Vétérinaire Sanitaire de la Seine, Auditeur du Conseil Supérieur d'Hygiéne Publique de France. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

Reference : 16071

‎Bon Reliure ‎