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MOORE Thomas
THE EPICUREAN
Poitiers - Paris Published by A. and W. Galignani 1827 in 12 (18x11,5) 1 volume reliure demi basane verte de l'époque, dos lisse orné de faux-nerfs à froid soulignés de filets dorés, faux-titre, titre, VIII et 265 pages, des rousseurs éparses. Text in English. Bon exemplaire, bien relié ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Reference : 053765
Bon Couverture rigide
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5 book(s) with the same title
Marcus Aurelius and his Times The Transition from Panism to Christianity comprising Marcus Aurelius : Meditations, Lucian : Hermotimus-Icaromenippus, Justin Martyr : Dialogue with Trypho-First Apology, Walter Pater : Marius the Epicurean
1945 New York, Walter J. Black inc., 1945 14 x 19 cm, 305 pp, Publisher binding, writing on the first page, in very good condition,
With an Introduction by Irwin Edman. Published for the Classics Club.
The Epicurean.. A complete treatise of analytical and practical studies on the culinary art, including table and wine service, how to prepare and cook dishes, an index for marketing, a great variety of bills of fare for breakfast, luncheons, dinners, suppers, ambigus, buffets, etc., and a selection of interesting bills of fare of Delmonico's, from 1862 to 1894, making a franco-american culinary encyclopedia. Illustrated with 800 plates
Chicago, John Willy, s.d. (1920) fort vol. grand in-8, VIII-[6]-1183 pp., avec un portrait-frontispice sous serpente et de nombreuses illustrations dans le texte, chagrin brun, dos lisse cloisonné à froid avec des motifs dorés en légère surimpression, double encadrement de quadrple filet à froid et guirlande dorée sur les plats, titre et motif en légère surimpression au centre du plat supérieur, tranches mouchetées (reliure de l'éditeur). Dos frotté, mais bon exemplaire.
Troisième édition de ce grand manuel de cuisine, publié d'abord en 1894 à l'adresse de New York, et qui fait figure d'Escoffier américain.Charles Ranhofer (1836-1899), né à Saint-Denis, fit son apprentissage à l'âge de 12 ans, et était devenu à 16 ans le cuisinier particulier du prince d'Hénin. En 1856, il émigra à New York pour devenir le chef du consul de Russie, travailla à Washington et à la Nouvelle-Orléans. En 1862, il entra comme chef au fameux restaurant Delmonico, alors considéré comme le meilleur des Etats-Unis, et y demeura jusqu'en 1896 (avec une petite interruption entre 1876 et 1879). Absent de Vicaire. Bitting, p. 388. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT
The Epicurean Collector. Exploring the World of Culinary Antiques
Little, Brown & Company 2002 In-4, cart. éd. sous jaquette ill. 196 p. 25,4 x 24,6 x 2,5 cm. Bon état d’occasion
Très bon état d’occasion
MARIUS THE EPICUREAN, His Sensations and Ideas
Jonathan Cape. 1938. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 384 pages. Reliure d'éditeur beige. Annotations en page de garde (ex-dono). Jaquette manquante.. . . . Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon
The Traveller's Library. Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon
Bouquet de France - An epicurean tour of the french provinces
Gourmet. Non dat. In-8. Reli. Etat passable, Couv. lgrement passe, Dos satisfaisant, Intrieur acceptable. 670 pages. Quelques rousseurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc, in et hors texte. Texte en anglais. Frontispice en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon
Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon
