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AUDIBERT J.-F
L'art de faire le vin avec les raisins secs
L'écho universel & J. Michelet 1891 XV-404 pages collection Bibliothèque de l'écho universel. Marseille & Paris. in-8. 1891. broché. XV-404 pages. Mention de 20e édition. Avec des figures en noir
Reference : 22095
Mauvais état. Couverture en mauvais état avec le dos manquant et des coupures aux plats. Brochage très fragilisé. Intérieur avec une ancienne tache d'eau sur toutes les pages
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M. Thibault Hairion
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L'Art de faire le vin avec les raisins secs. 5me édition renfermant tous les renseignements et documents nécessaires à cette fabrication. Augmentée d'un appendice contenant les circulaires ministérielles, de la Régie, les expériences célèbres et divers tableaux synoptiques
Marseille Millaud 1880 in-8 broché
2 ff.n.ch., IV pp., 312 pp.Oberlé, Collection Kilian Fritsch, 132. Une des 5 éditions de l'année 1880, chacune tirée à 500 exemplaires. On ne compte pas moins de vingt éditions de ce manuel jusqu'en 1891. Joseph-François Audibert (1854-1921), ancien viticulteur, était le créateur et promoteur en France du vin confectionné avec des raisins secs, activité qui se développa avec la crise du phylloxéra. Audibert était établi à Marseille, au 8, boulevard Chave, où il possédait au départ un commerce de raisins secs de toutes provenances. Sa méthode se répandit de façon privilégiée dans les régions du monde non viticoles (Réunion, Chine, Océanie, Afrique centrale), et fut naturellement très prisée des missionnaires catholiques, souvent aux prises avec une pénurie de vin pour le sacrifice eucharistique. Le gouvernement français ayant autorisé, le 26 avril 1880, l'élaboration de vin à partir de raisins secs, avec un système fiscal avantageux, le procédé entretint pendant dix ans la prospérité du port de Marseille : les importations de raisins secs en provenance de Grèce et de Turquie passèrent de 30.000 tonnes en 1878 à un million de tonnes en 1890
L'art de faire le vin avec les raisins secs. Illustré. Réimpression de l'édition de 1886.
Lacour-Rediviva 1999. Bon in-8 broché, 305 pages avec notes, illustrations, table.
L' Art de faire le vin avec les raisins secs par J. A. créateur et promoteur en France de cette Industrie. 5eme ed. renfermant tous les renseignements et documents nécessaires à cette fabrication…
1880 br. in-8, (2ff.), IV-312pp., Marseille Millaud 1880,
A partir de raisins secs turc ou grecs comment compenser la chute de production de l'après-phylloxera… et enrichir le négoce marseillais.Manque à Simon.
Phone number : 33 (0)6 77 77 12 33
L'ART DE FAIRE LE VIN AVEC LES RAISINS SECS.
Lacour, collection rediviva, 1999. Ouvrage in-12 broché, 305 pages. Bel exemplaire.
L'art de faire le vin avec les raisins secs
Millaud libraire éditeur Marseille, Millaud Libraire Editeur, 1881. In-8 broché de VII + 304 pages. 6e édition revue, corrigée et augmentée renfermant avec les innovations faites depuis les premières éditions, tous les renseignements et documents nécessaires à ette fabrication, les circulaires ministérielles, de la Régie, les expériences célèbres, divers tableau dynoptiques, des planches et des figures. La couverture est abimée et salie, le papier jauni. Néanmoins peu courant.
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