Write to the booksellers
MANCEAU, Émile.
Vinification Champenoise
Epernay Chez L'Auteur 1929 Première édition. Couverture souple d'origine. Guide sur la fabrication du champagne par le directeur de la « Station nologique de Champagne ». La couverture est assez abîmée sur les bords et présente quelques déchirures réparées sur le dos. La couverture a été renforcée au niveau du bloc de texte. Les pages ne sont pas coupées. À l'intérieur, le livre est en bon état, propre, mais les pages sont légèrement jaunies. Émile Manceau a édité « Le Vigneron Champenois », le journal des producteurs de Champagne (plus tard « Le Vigneron de Champagne »). De 1900 à 1929, il a également été directeur de la Station nologique de Champagne, un laboratoire viticole situé à Fort Chabrol, à Épernay. La station servait à la fois d'école pratique de viticulture, formant les viticulteurs aux techniques de greffage, et de laboratoire pour l'étude des porte-greffes importés d'Amérique pour lutter contre le mildiou. Texte en français. Ouvrage rare. 358 pages. 35,5 cm x 16,5 cm. Conforme à WorldCat / OCLC : 1391932588.
Reference : 5476
First edition. Original soft covers. A guide to making champagne by the director of the "Station oenologique de Champagne." The covers are quite nicked to the edges, and have some repaired closed tears to the spine. The covers have been reinforced to the text block. Pages are uncut. Inside, the book is in good, clean condition, but with moderate darkening to the pages. Émile Manceau edited "Le Vigneron Champenois", the journal of the Champagne producers (later "Le Vigneron de Champagne"). From 1900 to 1929 he was also director of the Champagne Oenological Station, a viticultural laboratory at Fort Chabrol, Épernay. The station served both as a practical school of viticulture, training winegrowers in grafting techniques, and as a laboratory for studying rootstocks imported from America to combat mildew. Text in French. A scarce work. 358 pages. 35.5cm x 16.5cm. Conforms to WorldCat / OCLC: 1391932588. .
Bookseller's contact details
Harrison-Hiett Livres Rares
Mrs Marcia Harrison
+33 7 84 03 12 53
Payment mode
Sale conditions
Remboursement intégral si non satisfait de l'état du livre dans les 14 jours suivant la réception
1 book(s) with the same title
Vinification champenoise [ exemplaire dédicacé par l'auteur ]
Envoi de l'auteur, 1 vol. in-8 br., chez l'Auteur, Epernay, 1929, 358 pp. Contre-collé avant la dédicace, la copie dactylographiée de la réponse du dédicataire.
Etat moyen (couv. débrochée et restaurée, bon état par ailleurs avec intérieur frais), pour cet exemplaire dont la rareté et le bon état intérieur justifierait une reliure. Envoi de l'auteur :"à mon savant collègue, Monsieur l'abbé Dubaquié, Directeur de la station oenologique de Bordeaux".L'auteur, Emile Manceau, dirigeait le journal 'Le Vigneron Champenois', journal des producteurs de Champagne (qui deviendra 'Le Vigneron de Champagne'). Il fut également, de 1900 à 1929, le directeur de la 'Station oenologique de Champagne', laboratoire de viticulture situé au lieu-dit Fort Chabrol, à Épernay. Cette station servait à la fois d’école pratique de viticulture, pour former les vignerons à la technique de greffage, et de laboratoire d'étude des porte-greffes importés d'Amérique, et destinés à lutter contre le mildiou.Examplaire dédicacé à l'abbé Joseph Dubaquié, prêtre catholique, qui fut directeur de la station agronomique et oenologique de la Faculté des Sciences de Bordeaux, de 1923 à 1948. Cette station avait été fondée en 1881 par un élève de Pasteur, M. Ulysse Gayon, en particulier pour étudier la fermentation des vins. Une rue de Bordeaux a été renommée en la mémoire de J. Dubaquié ("rue Chanoine Joseph Dubaquié").Dans sa réponse à Emile Manceau, l'abbé Dubaquié écrit : "Monsieur et Cher Collègue, Tous mes remerciements et mes félicitations pour votre excellent volume sur la vignification champenoise, et l'aimable dédicace dont vous l'avez accompagné. Permettez-moi de vous dire que je suis particulièrement heureux pour notre science oenologique française qu'elle possède enfin, écrit par un Maître incontesté, l'un de ces (sic) chapitres les plus difficiles et les plus intéressants. Dont (sic) merci, avec toutes mes félicitations encore, et l'assurance de mon cordial dévouement. (Bordeaux, le 5 octobre 1929)"Très peu courant particulièrement avec une telle dédicace et la réponse du dédicataire. Prix en l'état.
