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Michèle Duby
Les femmes chefs
Actes Sud
Reference : lc_99158
Livre à l'état de neuf, très frais sans annotations ni défauts dissmulés.
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M. Alexandre Bachmann
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1205 Genève
Switzerland
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Femmes chefs. 80 restaurants de femmes, 200 recettes, astuces et secrets de cuisine.
Actes Sud, 2004. Petit in-8 broché, couverture illustrée.
"Les talentueuses mères-cuisinières, aux coups de gueule légendaires, la mère Brazier, la mère Blanc, la mère Allard, Léa et les autres, c'était hier... Aujourd'hui, on les appelle tout simplement cuisinières ou chefs. On en parle peu, pourtant elles sont de plus en plus nombreuses à se glisser dans cette exigeante profession essentiellement masculine. Cet ouvrage, à la fois guide et livre de recettes, présente quatre-vingts femmes chefs, de tous les coins de France, leurs restaurants, leurs astuces et secrets de cuisine, et quelque deux cents recettes accompagnées de leur histoire culinaire. Ces femmes chefs ont chacune leur parcours, souvent hors normes, mais une même passion, la cuisine. Une manière libre, généreuse, sensible, de revisiter leur terroir, d'inventer de nouvelles saveurs, et une rigueur dans le savoir-faire qui se retrouvent sur leur table. Elles ne font pas autre chose que la cuisine qu'elles aiment : une cuisine du cœur, pour le plaisir de faire plaisir."
Femmes chefs-d'oeuvres (la femme dans la peinture).
Paris, Vecteurs, 1991. in-4to, 253 p., richement ill. de reproductions en couleurs d'oeuvres d'art dont les femmes sont le sujet, relié en toile d'éditeur, sous jaquette illustrée à rabats, bon état
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Femmes. Chefs-d'Oeuvres. Du XVIe au XXe siècle.
Paris, Editions Vecteurs, 1991, in-4to, 253 p., richement illustr. avec des photogr. en couleur, reliure en toile originale avec jaquette orig. illustr.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Femmes Chefs à la française
Editions Marie Claire 2013, in-4 (28,5 x 20 cm) cartonnage illustré de l'éditeur, 224 p. (bel état ; épuisé) Douze femmes chefs présentent ici leurs recettes préférées, le tout étant agrémenté d'utiles renseignements sur un certain nombre de produits de base.
"2390 - Du 30 décembre au 5 Janvier 1980 - LES NOUVELLES AFFICHES DE MARSEILLE : La nature juridique de l'impôt - La Chambre de Commerce reçoit les Officiers du ""Forrestal"" - Faure a parler du Conseil des Prud'hommmes aux Femmes Chefs d'Entreprises"
LES NOUVELLES AFFICHES DE MARSEILLE. 1980. In-4. En feuillets. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 28 pages. Texte sur 2 colonnes. Quelques pliures.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"BI-HEBDOMADAIRE D'INFORMATIONS JURIDIQUES, COMMERCIALES ET ECONOMIQUES. SOMMAIRE : La nature juridique de l'impôt, par A. Roman - La Chambre de Commerce reçoit les Officiers du ""Forrestal"", par C. Artaud - Le Président faure a parler du Conseil des Prud'hommes aux Femmes Chefs d'Entreprises - La Jeune Sculpture,par Francis - J.-P Chamant,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
