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Jérôme Pichon, Georges Vicaire
Le Viandier
Maxtor France (31 mars 2015)
Reference : lc_96654
Livre à l'état de neuf, très frais sans annotations ni défauts dissmulés.
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M. Alexandre Bachmann
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Le Viandier d’après l’édition de 1486. Préface de Mary et Philip Hyman.
Houilles, Manucius, 2001. Petit in-8, (9)-73-(5) ff., broché.
Premier livre de cuisine imprimé en France, Le Viandier de Taillevent est déjà un titre à succès quand il sort des presses vers 1486. Le titre de l’ouvrage ne signifie nullement qu’il s’agit d’un recueil de recettes consacré exclusivement à la préparation des chairs d’animaux. En effet, « vi- ande » désignait alors tout ce dont l’homme se nourrit, d’où Viandier pour annoncer un ouvrage voué à la préparation de toutes sortes d’aliments, c’est-à-dire, un livre de cuisine. (F2)
"Le magazine du bibliophile N°12 Novembre 2001 Le livre au coeur de Lyon Sommaire: Le juif errant, au gré des écrits; Le ""viandier"" a fait recette; Audubon, l'ornithologue d'Amérique ..."
au bureau du journal. Novembre 2001. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages augmentées de uelques illustrations en couleurs et en noir et blanc dans texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Sommaire: Le juif errant, au gré des écrits; Le ""viandier"" a fait recette; Audubon, l'ornithologue d'Amérique ... Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
Le Viandier. Le premier livre de cuisine Française, d'après l'édition de 1486.
Paris,2024 Editions Manucius 173 p., broché. 15 x 19
Neuf
VIANDIER -LE-
MANUCIUS EDITIONS
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782845788190
Le Viandier d'après l'édition de 1486 - Collection livres de bouche.
Manucius. 2001. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 73 pages - texte en vieux français avec la traduction en regard.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Collection livres de bouche - Préface par Mary et Philip Hyman. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
