‎Michel Pastoureau, Jean-Pierre Coffe‎
‎Le cochon‎

‎[Buffon, Bonnaterre, Histoire naturelle, Quadrupèdes, Mammifères], le tendrac, le tanrec, le sanglier, le marcassin, le cochon de Siam, le cochon de lait domestique.‎

‎[Buffon, Bonnaterre, Histoire naturelle, Quadrupèdes, Mammifères], le tendrac, le tanrec, le sanglier, le marcassin, le cochon de Siam, le cochon de lait domestique. Environ 310*235mm, non rognée. Gravure issue du tableau encyclopédique et méthodique des trois règnes de la nature de Bonnaterre (1790). [183b] ‎

‎Nous voulons lire! n°158- Février 2005- 1,2,3 petits cochons ou les avatars du cochon dans la LEJ-Sommaire: Le cochon par son nom par Gilles Magniont- Cochon, cochon et cie par Christiane Pintado- Le cochon ou la petite leçon de littérature par Florence‎

‎Centre nationale du Livre. 2005. In-8. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 76 pages. Texte sur deux colonnes. Quelques illustrations en noir et blanc, hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire: Le cochon par son nom par Gilles Magniont- Cochon, cochon et cie par Christiane Pintado- Le cochon ou la petite leçon de littérature par Florence Gaiotti- De la tragédie au roman d'initiation: le cochon dans tous ses états par Régis Lefort- etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎La Buse et le Cochon. ‎

‎Marcel Aymé ; Madeleine Parry, La Buse et le Cochon. Paris, Librairie Gallimard, 1936. In-8 carré, 31p. Edition originale de ce conte qui sera publié dans le recueil des Contes du chat perché, illustré par Madeleine Parry. Exemplaire enrichi d'un envoi de Marcel Aymé, contresigné par Parry, à l'écrivain Henry Bidou (1873-1943) : « à Monsieur Henry Bidou, en sincère hommage. Marcel Aymé. Madeleine Parry ». Cartonnage dos toilé, sans la jaquette, usures aux coins, petites usures en bordure, première charnière intérieure renforcée, garde finale ouverte au pli sur 5 cm. L'ensemble des feuilles a été presque plié en deux verticalement. Edition peu commune, rare avec envoi. ‎

‎[Buffon, Bonnaterre, Histoire naturelle, Quadrupèdes, Mammifères], le babiroussa, le sanglier du Cap vert, le pecari, le cochon de Guinée.‎

‎[Buffon, Bonnaterre, Histoire naturelle, Quadrupèdes, Mammifères], le babiroussa, le sanglier du Cap vert, le pecari, le cochon de Guinée. Environ 310*235mm, non rognée. Gravure issue du tableau encyclopédique et méthodique des trois règnes de la nature de Bonnaterre (1790). [183b] ‎

‎A toi … mon cochon.‎

‎Sommières, éd. Romain Pages, septembre 2002, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et quelques reproductions de documents anciens en noir, sommaire, index des recettes, A toi mon cochon est un livre qui met à l'honneur ce mammifère domestique qui a bercé notre enfance sous les traits d'un animal guilleret et assez malin pour déjouer les " tours de cochon " du grand méchant loup. Cet ouvrage vous présente monsieur le cochon sous trois approches : • HISTORIQUE. Depuis la préhistoire, lorsque nos ancêtres l'ont domestiqué pour se mettre à l'abri des aléas de la chasse, jusqu'à aujourd'hui, viande la plus consommée des Français. PRATIQUE. L'auteur vous fait découvrir les différentes méthodes d'élevage de sa naissance... jusqu'à notre assiette. Il donne ici quelques conseils pour mieux connaître les différents morceaux de viande, savoir les sélectionner pour mieux faire son marché. • CULINAIRE. Des recettes viennent illustrer le vieil adage qui dit que tout est bon dans le cochon. Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les circonstances, des brochettes au citron vert au cochon de lait entier rôti à la broche. A toi mon cochon, c'est une histoire, des conseils, des recettes, pour redonner à monsieur le cochon la place qu'il mérite, en cuisine comme en charcuterie et salaisons. Pas courant. Très bon état ‎