Actes Sud (22 novembre 2007)
Reference : lc_22322
Cartonné, comme neuf
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M. Alexandre Bachmann
Passage du Rond Point 4
1205 Genève
Switzerland
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Arles, Actes Sud, 2007, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 124 pp., nb. photos coul., Table des matières, Les préférés de "l'Atelier", Index des préparations, Ce chef, étoilé Michelin, est né en 1964 dans le Lot-et-Garonne. Après ses apprentissages en France et à l'étranger, et finaliste de plusieurs concours culinaires, il s'installe dans le Sud-Ouest, où il obtient sa première étoile. Il sara le premier chef étoilé pour sa cuisine "bio". En 2006, il ouvre son restaurant "L'Atelier"à Arles et sera nommé "Extra Créateur de l'année" par Gault et Millau. 2007, il obtient sa première étoile Michelin pour son restaurant "l'Atelier". En 2008, il sara "Cuisinier de l'année" par Gault et Millau. Vous avez compris, il s'agit pas d'un chef "conventionnel", mais plutôt un "réinventeur" de la cuisine naturelle ! Ce livre nous aide à comprendre sa philosophie grace en autre avec des recettes"hors normes" ! Très bon état
Editions Franciscaines. Décembre 1979. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages.. . . . Classification Dewey : 200-RELIGION
Sommaire : Compte rendu du Colloque 79 par Jean Joseph Buirette, Ce que François me suggère de toujours vivant par Bertrand Duclos, Un atelier sur la Mendicité par Ignace Etienne Motte, Comment François discerne la Volonté de Dieu par Michel Hubaut Classification Dewey : 200-RELIGION
S.AR.L. DE PRESSE. 1980. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Agrafes rouillées, Intérieur frais. 29 pages. Nombreuses illustrations en couleur et noir et blanc, dans le texte. Petite déchirure en bas du 1er plat. Quelques légères mouillures.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues