‎Escoffier, Auguste‎
‎Le guide culinaire‎

‎Le Guide Culinaire. Aide-Mémoire de Cuisine pratique. Avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert, E. Fêtu, A. Suzanne, B. Reboul, Ch. Dietrich, A. Caillat, etc. Dessins de Victor Morin. „Bibliothèque Professionnelle“.‎

‎Paris, (sans nom), (Emile Colin, Imprimerie de Lagny) - sur faux-titre cachet de Dupont et Malgat et au verso une languette de papier collé sur: EN VENTE - Se trouve à Paris Chez MM. DUPONT et MALGAT 1 Rue Coquillière, 1.) , 1903, gr. in-8vo, X + 1 feuille (Avertissement / Table) + 792 p. avec qqs. ill. en noir in-texte + 2 ff. (publicitée) + 1 tableau dépl. "garde-manger", reliure en d.-cuir d’époque, dos sur 4 nerfs, dos orné or avec auteur et titre et fleurons dans les entre-nerfs. Reliure récemment professionellement restaurée et renforcé de l’intérieur. Bel exemplaire.‎

‎Edition originale. Rare exemplaire de l'édition originale de ce monument de la gastronomie française. "Roi des cuisiniers et cuisinier des rois", Auguste Escoffier (1846-1935) fit connaître internationalement la cuisine française. Qqs feuillets ont été restaurés au papier japon et parfois un peu trop courts de marge, exemplaire dans sa première reliure, récemment retaurée par nos soins (Vera Creola - restauratrice diplomé à Berne).Escoffier's 1903 magnum opus. Here in first edition his famous "Le Guide Culinaire". Image disp.‎

‎Guide culinaire des épices, aromates et condiments.‎

‎Paris, Marabout, 1978, poche, broché, 380 pages. Bon état. ‎

‎Guide culinaire four micro ondes avec grill et crisp - recettes‎

‎WHIRLPOOL SWEDEN. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 83 pages - nombreuses photos couleurs dans le texte. 1er plat tâché.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Petit guide culinaire hygiène gourmandie économie - Manuel général 1934-1935.‎

‎"Imprimerie ""Le Semeuse"". 1934. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Agrafes rouillées, Papier jauni. 32 pages agrafées - texte sur deux colonnes - rousseurs sur les plats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le nouveau guide culinaire - Les meilleures recettes de cuisine et de pâtisserie‎

‎Comptoir français du livre. 1960. In-8. Relié. Etat passable, Coins frottés, Dos abîmé, Intérieur frais. 384 pages. Nombreuses illustrations en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Nouvelle édition revue et augmentée. Préface de Robert J. Courtine. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎