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LEGAY BERNARD
CONFITURES SIROPS ET LIQUEURS DE FRUITS
AEDIS EDITIONS
Reference : SLIVCN-9782842591984
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782842591984
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M. Alexandre Bachmann
Passage du Rond Point 4
1205 Genève
Switzerland
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300 manières d'accommoder les plats sucrés et les confitures. Oeufs au sucre - Soufflés - Crèmes - Entremets de fruits - Gâteaux d'entremets - Crêpes - Beignets - Flans - Tartes et tartelettes - Meringues - Biscuits et gauffres - Gâteaux et galettes de ménage - Confitures - Gelées - Sirops et liqueurs.
Paris, Albin Michel, Encyclopédie Culinaire, sd, in-12 (12x19cm), broché, 263p. Bon état. Couverture en couleur par Robert Sallès.
NB. Les commandes et questions sont traitées dans les 24h, les expéditions reprendront le 7 septembre. Tous les ouvrages de notre catalogue peuvent être consultés et retirés sous quelques jours à Saint-Gilles ou Paris, 5e arr. Merci de nous contacter.
Confitures et gelées - Pâtes de fruits liqueurs et sirops apéritifs aigres-doux
France Loisirs 1984 8x2x10cm. 1984.
Bon état
Conserves et confitures - Degustez l'hiver votre jardin d'ete - Congelation, sorbets, liqueurs & sirops - Les legumes, les fruits, les herbes
MICHEL LAFON. 2003. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. XX + 260 PAGES - Quelques figures, en couleur, dans le texte + 1 photo couleur (publicitaire) de Maîté sur le 1er contreplat. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Recettes de patisserie. Recueil de 450 formules faciles. Les entremets chauds et froids. Les glaces, confitures, sirops, liqueurs de ménage, fruits confits, a l’eau-de-vie, stérilisés, bonbons au chocolat, etc.
Genève, Imprimerie Commerciale 1928, 220x140mm, frontispice, 158pages, broché. Tache sur la couverture supérieure, autrement bon état.
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Le Conservateur contenant, I : Le livre de tous les ménages, par Appert. 5e édition, revue par MM. Prieur-Appert et Gannal. II : Anciens procédés de conservation des Fruits, des Légumes et des Viandes ; Confitures, Fruits à l'eau-de-vie, Liqueurs, Ratafias, Sirops, Parfums par F***, ancien secrétaire de Carême. Conservation des viandes par le procédé du A M. Gannal. III : Monographie des Vins, par MM. Joubert, Bouchard et Louis Leclerc.
A Paris, chez MM. Dentu, libraire, / J. Renouard, /Tresse, Libraire / Mansut,Libraire / Maison, Libraire, 1842, 1 volume in-8 de 225x135 mm environ, 1f.blanc, faux-titre, titre, table des chapitres, xvi-472 pages, suivies de 5 planches dont 4 dépliantes (complet), demi basane chagrinée verte, dos lisse portant titres et motifs dorés. Plats frottés avec coupes et coins émoussés, coiffe inférieure avec déchirure sans manque, cuir épuidermé, défaut de marge avec manque de papier : p.348, et p.351 à 356. Edition originale de cet ouvrage collectif (seul le Livre de tous les ménages est en 5e édition).
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