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Kamir, Barbara
Paris : restaurants d'antan et de toujours
Parigramme (9/2024)
Reference : SLIVCN-9782373952575
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782373952575
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Paris Restaurants d'Antan et de Toujours : Paris' Old Favourite Restaurants - Editions Parigramme Paris 2016
in-4° broché à grands rabats, 144 pages, comme neuf, textes de Barbara Kamir, photographies de Christian Sarramon, traduction Fui Lee Luk, ISBN : 9782840969617
Simples bistrots ou établissements prestigieux, les restaurants "historiques" de Paris ne se résument pas à une carte, aussi savoureuse soit-elle. en passant leur seuil, le convive d'aujourd'hui sent encore la présence de ceux qui l'ont précédé : forts des halles, maquignons des abattoirs de la Villette, demi-mondaines des boulevards, encyclopédistes des lumières ou affairistes de la place de la Bourse. Leurs ombres peuplent toujours de merveilleux décors sur lesquels le temps n'a pas eu de prise.
Paris - Restaurants d'antan et de toujours
Parigramme, 2016, in/4 broché, 143 pages. Avec des photographies en couleurs de Christian Sarramon.
"Simples bistrots ou établissements prestigieux, les restaurants historiques " de Paris ne se résument pas à une carte, aussi savoureuse soit-elle. En passant leur seuil, le convive d'aujourd'hui sent encore la présence de ceux qui l'ont précédé : forts des Halles, maquignons des abattoirs de la Villette, demi-mondaines des boulevards, encyclopédistes des Lumières où affairistes de la place de la Bourse. Leurs ombres peuplent toujours de merveilleux décors sur lesquels le temps n'a pas eu de prise.Simple bistros or famous institutions, Paris's "historic' restaurants are more than their menus, however enticing these may be. When today's diners walk through their doors, they sense that they join a long line of predecessors who vary according to the district: the market workers at Les Halles, the livestock dealers at the La Villette abattoirs, the ladies of ill repute on the boulevards, the erudite writers of the Enlightenment, or the bustling businessmen at the Place de la Bourse. Their shadows still lurk in the splendid décors on which time has no hold."
