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HENRI DUPIN
Les aliments
Les aliments, par Henri Dupin – Professeur à l'Ecole nationale de la Santé publique. Petit in-8° 128 pp broché, n°22 de la collection «Que sais-je ?», éditions des Presses universitaires de France, Paris 1976. Deuxième édition mise à jour (1re édition : 3e trimestre 1973). Imprimé en 1977 à Vendôme (16e mille). État intérieur correct, couverture défraîchie (2/5).
Reference : 2303-012
«L'étude des aliments et de leur origine géographique fournit une belle leçon de solidarité humaine. Si l'histoire des relations entre les peuples est marquée par bien des guerres, des invasions, des transports d'esclaves ou des migrations forcées, elle est marquée aussi par un admirable échange d'aliments ; parmi ceux-qui nous sont familiers, beaucoup sont originaires de contrées lointaines. Nous "communions" chaque jour aux pays tropicaux par les aliments que nous en recevons, ne serait-ce que par la boisson de notre petit déjeuner : café, thé, chocolat :mais ceci est si naturel que nous n'y pensons pas.» (Henri Dupin)
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La congélation des aliments
Les éditions de l'Homme. 1973. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 184 p.. . . . Classification Dewey : 664-Technologie des aliments
Des trucs, des conseils, des recettes pour la conservation des aliments. Classification Dewey : 664-Technologie des aliments
L'art de nourrir et engraisser chevaux et bestiaux par la caroube le plus économique le plus ancien le plus riche en sucre des meilleurs aliments naturels
L'écho universel & Cotty 1900 288+VI pages collection Bibliothèque des grandes innovations agricoles. Marseille et Paris. in-8. 1900. broché. 288+VI pages. 5ème édition - Traité complet d'engraissement et d'élevage des chevaux boeufs vaches laitières veaux moutons brebis agneaux chèvres porcs etc. Il comprend en outre la culture du caroube en france l'emploi multiple des caroubes dans l'industrie le parti qu'on peut en tirer la fabrication des eaux-de-vie etc
Mauvais . Couverture en mauvais état avec le dos cassé et un manque de papier en queue de dos. Brochage très fragilisé. Papier jauni
Les Résidus Industriels. De la Fabrication des Huiles et Essences utilisés par l'Agriculture comme aliments et comme enfrais
A. Joanin et Cie 1904 XI-299 pages in8. 1904. Broché. XI-299 pages. Avec de nombreuses figures en noir. Poids : 760 gr
Etat PassableCouverture usée et salie avec un manque de papier à un coin. Intérieur propre un peu jauni avec des rousseurs à la tranche supérieure
Répertoire Général des Aliments
INRA In-8°, broché, 281 pages, ms dos inclus dans l'intérieur du second plat. BEL EXEMPLAIRE. Epuisé.
Bon Etat Franco de port pour la France par MONDIAL RELAY dés 20 euros pour les ouvrages modernes . Paiement immédiat par Paypal . Chèques et virement acceptés. Votre Libraire vous accompagne dans toutes les étapes de vos achats. Achat et déplacement France Suisse.
Les aliments du bétail et les intoxications alimentaires
Baillière , Encyclopédie Agricole Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1922 Book condition, Etat : Bon broché In-8 1 vol. - 353 pages
63 figures Contents, Chapitres : établissement de la ration - substitutions - aliments (fourrages - racines et tubercules - grains et fruits - résidus artificiels - aliments d'origine animale - prépapration) - intoxications alimentaires (notions sur l'action des poisons - empoisonnements par des substances minérales - par des végétaux - par l'altération des aliments)
