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CARTER Robert
La fabrique de sucre.
Couverture souple. Broché. 194 pages.
Reference : 76637
Livre. Traduit de l'anglais par Suzanne Mayoux. Editions Gallimard, 1989.
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Prospectus de l'Association en commandite de MM. du Commun et Cie, rue Vantadour, n°1, près la rue Neuve-des-Petits-Champs, à Paris, pour la formation d'une Fabrique de Sucre de Betteraves, dans le Département de la Seine
De l'Imprimerie de Lefebvre, rue de Lille, n°11 Plaquette 1812 In-4 (21,7 x 29 cm), plaquette en feuilles, 8 pages, prospectus de l'Association en commandite de MM. du Commun et Cie pour la formation d'une Fabrique de Sucre de Betteraves, dans le Département de la Seine ; quelques rousseurs, traces et froissements aux plats, par ailleurs assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
La fabrique de sucre
Couverture souple imprimée avec. Intérieur propre. Petitestraces sur les couvertures.
Paris Gallimard 1989 194 pp. In-12. Broché. En bon état. 1 volume. Collection "Du monde entier".
La Fabrique de sucre
Gallimard 1989 208 pages 14x1 6x20 4cm. 1989. Broché. 208 pages.
bon état général quelques rousseurs sur tranche intérieur propre
La fabrique de sucre.
Couverture souple. Broché. 195 pages.
Livre. Traduit de l'anglais par Suzanne Mayoux. Editions Gallimard (Collection : Du monde entier), 1989.
Traité usuel du chocolat, Contenant la description et la culture du Cacaotier ou Cacaoïer, arbre qui produit le fruit avec lequel on fabrique le Chocolat ; celles de la Canelle, de la Vanille, du Salep de Perse, de l'Ambre gris, du Sucre, et autres substances que l'on fait entrer dans la fabrication du Chocolat ; les différentes façons de préparer ce commestible, pour en faire un aliment recherché et propre à flatter le goût de tous les consommateurs les plus distingués, ce qui lui a fait donner, avec juste titre, le surnom de Mets des Dieux.
1812 Paris, Chambon, 1812.
1 volume in-8 (21,1 x 13,6 cm), demi basane fauve (reliure XIXe), dos à nerfs ornés, fers à chaud et à froid, pièce de titre et de tomaison de maroquin brun, tête dorée, 112 pages (complet). Petite brunissure. Bon état. Édition originale, rédigée par l'éditeur d'après le manuscrit laissé par l'auteur à sa mort. L'ouvrage comprend huit chapitres traitant successivement du cacaotier et de son fruit, de la cannelle, de la vanille, du salep de Perse, de l'ambre gris, du sucre et autres substances que l'on fait entrer dans la fabrication du chocolat, il contient aussi de nombreuses recettes et des conseils médicaux. Rare exemplaire.
