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BAUMONT Maurice
Le blé.
Couverture souple. Broché. 120 pages. Papier bruni.
Reference : 39783
Livre. Editions P.U.F (Collection : Que sais-je? N° 103), 1943.
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5 book(s) with the same title
Groupe Blé de l'ARDEAR AURA, MATHIEU BRIER, BAILLY
Reference : RO20274724
(2019)
ISBN : 249110900X
Notre pain est politique - Les blés paysans face à l'industrie boulangère - Comment cultiver du blé sans dépendre des multinationales ? Pourquoi le gluten est-il devenu un problème pour la santé ? Les semences paysannes sont-elles interdites ? ...
DE LA DERNIERE LETTRE / ZITE Z REVUE ITINERANTE. JUILLET 2019. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 PAGES - Nombreuses photos et illustrations noir/blanc, avec quelques touches de jaune, dans et hors texte - Texte sur deux colonnes. . . . Classification Dewey : 300-SCIENCES SOCIALES
"Groupe Blé de l'ARDEAR AURA, MATHIEU BRIER, BAILLY JULIEN, BERNARD LEA, TRIBLE-ANSELME JULIE ... // "" Le Groupe blé rassemble des paysan.nes, des meuniers.ères, des boulangers.ères (une même personne y est souvent les trois à la fois) au sein de l'Association régionale pour le développement de l'emploi agricole et rural Auvergne-Rhône-Alpes (Ardear Aura). Depuis 2004, il organise la sélection, l'échange et la conservation de semences paysannes à petite échelle. Mathieu Brier est membre de Z, revue itinérante d'enquête et de critique sociale, et coauteur de Mauvaises Mines. Combattre l'industrie minière en France et dans le monde, paru en 2018. Il a accompagné le Groupe blé dans l'écriture et pris en charge la rédaction finale de l'ouvrage. "" / "" Comment cultiver du blé sans dépendre des multinationales ? Pourquoi le gluten est-il devenu un problème pour la santé ? Les semences paysannes sont-elles interdites ? Qui sont les géants de la boulangerie industrielle ? La baguette ""tradition"" et les pains surgelés sont-ils si différents ? Véritable guide nous emmenant de la sélection du grain jusqu'à la cuisson du pain, ce livre permet de comprendre l'impasse nutritionnelle, écologique et sociale de l'industrie boulangère. Et, à partir des blés paysans, de découvrir la force collective de celles et ceux qui font autrement. Des paysannes et paysans dressent le portrait du pain d'aujourd'hui, depuis les champs de blés jusqu'aux fournils. Un ouvrage pédagogique et engagé qui donne de l'espoir face à l'impasse du productivisme agricole. "" Classification Dewey : 300-SCIENCES SOCIALES"
LE PETIT JOURNAL AGRICOLE N° 1427 - Truie Yorshire Large White et ses neuf gorets, Au sujet de la production du blé par A. Fauchère, La culture du blé dans le Centre de la France par L. Bernard, Semailles de blé : préparation des semences
BUREAU DU JOURNAL. 11 NOVEMBRE 1923. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 1409 à 1440. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Texte en colonnes.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
Sommaire : Truie Yorshire Large White et ses neuf gorets, Au sujet de la production du blé par A. Fauchère, La culture du blé dans le Centre de la France par L. Bernard, Semailles de blé : préparation des semences par L. Laneuville, Comment assurer a nos exploitations agricoles le cadre ouvrier et le personnel nécessaires par Abel Beckerich Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
MANUEL DE MEUNERIE. LA MOUTURE DU BLE PAR CYLINDRES ET SON OUTILLAGE MODERNE. 2ème édition revue et augmentée
Paris, J.-B. Baillière et Fils "Bibliothèque professionnelle", 1939. In-12 broché, 361 pages avec 230 figures dans le texte. Dos insolé, très bon état pour le reste.
Nettoyage du blé, appareils de nettoyage du blé par voie sèche, appareils de nettoyage du blé par voie humide, les nettoyages combinés, la mouture du blé, les appareils à cylindres, les appareils de blutage, le sassage, récupération des folles farines, le mélange des farines. La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
ACCORD INTERNATIONAL SUR LE BLÉ 1956 ET RÈGLEMENT INTÉRIEUR DU CONSEIL INTERNATIONAL DU BLÉ (exemplaire trilingue anglais - français - espagnol)
, Londres, Conseil international du blé 1956, in-8, br., bon état, 51-52-52p.
Phone number : 01 43 29 46 77
