‎BAUMONT Maurice ‎
‎Le blé.‎

‎Le blé en Tunisie. 2 volumes.‎

‎Société Anonyme De L Imprimerie Rapide De Tunis Tunis 1932 2 volumes in-8 ( 250 X 170 mm ) de 454 et 399 pages, demi-basane chocolat, dos à nerfs orné de filets dorés. Nombreuses illustrations dans le texte. EDITION ORIGINALE. Beaux exemplaires.- Tome 1: La plante,le milieu physico-chimique. 454 pages, 2 cartes dépliantes en couleurs, planches hors-texte en noir et en couleur.- Tome 2: Les ennemis du blé. 399 pages. 18 + 11 planches hors-texte.‎

‎Recherches sur les végétaux nourrissans, qui, dans les temps de disette, peuvent remplacer les aliments ordinaires. Avec de nouvelles observations sur la culture des Pommes de terre. - Le maïs ou blé de Turquie apprécié sous tous ses rapports.‎

‎De L'Imprimerie Royale - De L'imprimerie Impériale Paris 1781-1812 2 ouvrages reliés en 2 volumes in-8 ( 200 X 135 mm ) de 599 et 303 pages, demi-basane fauve, dos lisses ornés de filets, palettes et fleurons dorés, pièces de titre et de tomaison de basane anthracite. 1 Planche dépliante. EDITION ORIGINALE du grand traité de PARMENTIER sur la Pomme de Terre: "Recherches sur les végétaux nourrissans, qui, dans les temps de disette, peuvent remplacer les aliments ordinaires. Avec de nouvelles observations sur la culture des Pommes de terre". La planche représente le moulin-râpe pour extraire l'amidon des tubercules. Oberlé, Fastes de Bacchus, n°693 "... pain de pomme de terre, levain, pâte, gruau, salep et sagou de pomme de terre, recettes de pommes de terre..." - Vicaire, 657 - Poggendorff II, 362.Le second texte: "Le maïs ou blé de Turquie apprécié sous tous ses rapports", est en seconde édition augmentée, mais en fait la première destinée à la vente. Comme PARMENTIER le dit lui-même dans son avertissement, il avait fait éditer ce texte une première fois en 1785 mais à si petit nombre que personne n'a pu le lire! C'est le premier ouvrage consacré au maïs en Europe. Reliures frottées, anciennes mouillures claires sur quelques feuillets au tome 1. Bon exemplaire de cette rare réunion.‎

‎Henry de VILMORIN. Manuscrit autographe signé, Botanique & Hybridation du Blé, XIXe‎

‎Henry de VILMORIN. Manuscrit autographe signé, Botanique & Hybridation du Blé, XIXe Botaniste français Rare et passionnante notice autographe signée des initiales « H.V. » de Henry de VILMORIN. Rédigée à l'encre brune sur un feuillet de papier vélin quadrillé. Dans ce document de premier plan pour l’histoire de l’agronomie, le célèbre botaniste et chef de la maison Vilmorin-Andrieux décrit avec une précision scientifique le processus de fécondation du blé et la méthode technique pour réaliser des croisements (hybridation). Henry de Vilmorin est mondialement reconnu pour avoir révolutionné l'agriculture française par la création de variétés de blé plus productives. Ce texte constitue un témoignage direct de ses travaux de sélectionneur. « La fleur du blé consiste essentiellement en trois étamines, longs sacs à double poche renfermant le pollen ou poussière fécondante et en un ovaire surmonté de deux styles plumeux. Ces organes sont renfermés dans la cavité d'un petit berceau, ressemblant un peu à une coquille de moule et formée d'une coquille creuse et d'une plate, qui sont les balles du blé. La fécondation s'opère naturellement dans le blé par le renversement des étamines, qui répandent alors sur les pistils la poussière dont elles sont remplies. Quand on veut faire un croisement il faut entrouvrir une fleur près de se féconder, supprimer les trois étamines encore vertes et closes, puis refermer la fleur. Le lendemain ou quelques heures après on revient avec un épi du blé qui doit fournir le pollen et choisissant des étamines qui s'apprêtent à répandre leur pollen, on en verse le contenu sur les pistils à féconder. L'opération demande une certaine légèreté de main, mais elle ne présente pas de difficulté réelle. » Ce manuscrit est un témoignage direct des travaux de Henry de Vilmorin (1843-1899), figure centrale de la maison Vilmorin-Andrieux et pionnier de la génétique appliquée. Il a été l'un des premiers à appliquer des méthodes scientifiques rigoureuses pour la création de nouvelles variétés de blé par croisement (notamment le célèbre blé 'Dando'). Le texte décrit avec une précision pédagogique la technique de l'émasculation et de la pollinisation manuelle, qui sont les bases de l'hybridation moderne. Dimensions : 11,9 x 18,2 cm État : Traces d'onglets au dos. Nombre de pages : 1 page Henry de Vilmorin Charles Henry Philippe Lévêque de Vilmorin, appelé plus communément Henry de Vilmorin, est un botaniste et sélectionneur français.‎

‎Notre pain est politique - Les blés paysans face à l'industrie boulangère - Comment cultiver du blé sans dépendre des multinationales ? Pourquoi le gluten est-il devenu un problème pour la santé ? Les semences paysannes sont-elles interdites ? ...‎

‎DE LA DERNIERE LETTRE / ZITE Z REVUE ITINERANTE. JUILLET 2019. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 PAGES - Nombreuses photos et illustrations noir/blanc, avec quelques touches de jaune, dans et hors texte - Texte sur deux colonnes. . . . Classification Dewey : 300-SCIENCES SOCIALES‎

‎"Groupe Blé de l'ARDEAR AURA, MATHIEU BRIER, BAILLY JULIEN, BERNARD LEA, TRIBLE-ANSELME JULIE ... // "" Le Groupe blé rassemble des paysan.nes, des meuniers.ères, des boulangers.ères (une même personne y est souvent les trois à la fois) au sein de l'Association régionale pour le développement de l'emploi agricole et rural Auvergne-Rhône-Alpes (Ardear Aura). Depuis 2004, il organise la sélection, l'échange et la conservation de semences paysannes à petite échelle. Mathieu Brier est membre de Z, revue itinérante d'enquête et de critique sociale, et coauteur de Mauvaises Mines. Combattre l'industrie minière en France et dans le monde, paru en 2018. Il a accompagné le Groupe blé dans l'écriture et pris en charge la rédaction finale de l'ouvrage. "" / "" Comment cultiver du blé sans dépendre des multinationales ? Pourquoi le gluten est-il devenu un problème pour la santé ? Les semences paysannes sont-elles interdites ? Qui sont les géants de la boulangerie industrielle ? La baguette ""tradition"" et les pains surgelés sont-ils si différents ? Véritable guide nous emmenant de la sélection du grain jusqu'à la cuisson du pain, ce livre permet de comprendre l'impasse nutritionnelle, écologique et sociale de l'industrie boulangère. Et, à partir des blés paysans, de découvrir la force collective de celles et ceux qui font autrement. Des paysannes et paysans dressent le portrait du pain d'aujourd'hui, depuis les champs de blés jusqu'aux fournils. Un ouvrage pédagogique et engagé qui donne de l'espoir face à l'impasse du productivisme agricole. "" Classification Dewey : 300-SCIENCES SOCIALES"‎

‎LE PETIT JOURNAL AGRICOLE N° 1427 - Truie Yorshire Large White et ses neuf gorets, Au sujet de la production du blé par A. Fauchère, La culture du blé dans le Centre de la France par L. Bernard, Semailles de blé : préparation des semences‎

‎BUREAU DU JOURNAL. 11 NOVEMBRE 1923. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 1409 à 1440. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Texte en colonnes.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎Sommaire : Truie Yorshire Large White et ses neuf gorets, Au sujet de la production du blé par A. Fauchère, La culture du blé dans le Centre de la France par L. Bernard, Semailles de blé : préparation des semences par L. Laneuville, Comment assurer a nos exploitations agricoles le cadre ouvrier et le personnel nécessaires par Abel Beckerich Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎