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LERY François
L'alimentation.
Couverture souple. Broché. 192 pages. Format de poche.
Reference : 13474
Livre. Editions du Seuil (Collection : Le rayon de la science), 1962.
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Recettes culinaires. Harmonie fonctionnelle et mentale par alimentation rationnelle. D'après le Dr Hanish
Paris, Les Éditions Mazdéennes, 1936, in-8, 756 pp, Broché, couverture rouge imprimée en noir, Édition entièrement nouvelle de ce livre de recettes végétariennes, traduit d'après le fondateur de la secte mazdéenne Otto Hanish (dit Otoman Zar-Adusht Ha'nish, 1856-1936); de l'ouvrage se dégagent les principes spirituels de cette religion d'obédience zoroastrienne, dont la pratique doit contribuer à l' "éclosion de l'intelligence" ainsi qu'à l' "épanouissement organique et mental", grâce à la "respiration consciente", au chant, à une "alimentation pure et sobre", ou encore à une "culture individuelle sensée de l'organisme" (p. 722). Dos cassé, couverture supérieure détachée. En l'état. Couverture rigide
Bon 756 pp.
Traité de l'alimentation et du régime
, c. 1847, in-8, 350 pp, Demi-basane de l'époque, dos lisse et fileté, Traduction française inédite du premier tome (sur deux) de la quatrième édition de A Treatise on Diet and Regimen (Londres, J. Churchill, 1847), du médecin britannique William Henry Robertson (1810-1897). Ce traité d'alimentation populaire, publié pour la première fois en 1835, constitue le guide du médecin victorien pour une vie saine. Il comporte notamment un tableau destiné à démontrer le temps de digestion des divers aliments, d'après les expériences du docteur William Beaumont sur le trappeur canadien Alexis Saint Martin. Robertson encouragea l'usage des eaux minérales, la consommation des légumes digestes, la pratique de l'exercice physique, l'air frais et la qualité du sommeil. Il fut l'un des principaux artisans du développement de la station thermale de Buxton. Frottements au dos, coiffe inférieure arasée. Couverture rigide
Bon 350 pp.
Zoom sur Biberons et bouillies -Un autre regard sur l'alimentation des tout-petits
Editions Association d'idées, Nancy, 2010, in-4, 112 pp. (210 mm x 297 mm à l?italienne), cartonnage d'éditeur, Une histoire en images de l'alimentation du petit-enfant, de l'Antiquité au XXIe siècle, à travers l'évolution des objets de l'allaitement et des bouillies : biberons, cornes d'allaitement, petits pots, tasses à bouillie, assiettes, accessoires, documents publicitaires... Nombreuses photographies et illustration. Etat neuf. Couverture rigide
Bon 112 pp. (210 mm x 297 mm à
Le cuisinier et le médecin ; et le médecin et le cuisinier... Ou l'art de conserver ou de rétablir sa santé par une alimentation convenable
Paris, L. Curmer, 1855, in-8, Front, titre-front, XIX-239-368 pp, Percaline brun clair, Frontispice et titre-frontispice en lithographie ; figures sur bois dans le texte. Second tirage de ce guide culinaire et médical ; la première partie renferme un traité sur l'alimentation, avec des règles d'hygiène ; le seconde renferme un dictionnaire très complet des aliments, des boissons, notamment des vins, et des techniques culinaires. Sans les encarts publicitaires en fin d'ouvrage (Guide des consommateurs), signalés par Vicaire. Percaline insolée. Bon état intérieur. Bitting, 292-93. Vicaire 534-35. Couverture rigide
Bon Front., titre-front.,
Religions et alimentation. Normes alimentaires, organisation sociale et représentations du monde
, Brepols, 2021 Hardback, 375 pages, Size:156 x 234 mm, Illustrations:20 col., 3 tables b/w., Language(s):French, English. ISBN 9782503580159.
Summary S'alimenter est l'une des préoccupations essentielles des êtres vivants. Les êtres humains, cependant, ont très tôt donné au fait de se nourrir une signification qui dépasse l'exigence physiologique. La plupart des religions, ainsi, organisent le rapport au fait de manger, déterminent la valeur symbolique des différents aliments et définissent l'importance symbolique des différents moyens de préparer la nourriture. Elles définissent et régulent également la relation entre la nourriture et le divin. Le présent ouvrage interroge, dans une perspective interdisciplinaire, la portée religieuse du rapport à la nourriture et décline la dimension sacrée des repas et de l'alimentation. Par des études de type diachronique et synchronique, il met en valeur des questions de fond à l'oeuvre de l'Antiquité à nos jours et fait dialoguer les diverses méthodologies à l'oeuvre dans l'étude du fait religieux (anthropologie, histoire, philosophie de la religion, sociologie, science des religions, théologie). Plusieurs contributions analysent les évolutions récentes en matière de rapport à l'alimentation et proposent des éclairages originaux sur le rapport au religieux hors des religions constituées. TABLE OF CONTENTS Rémi Gounelle, Anne-Laure Zwilling & Yves Lehmann, Préface Massimo Montanari, Introduction : La chair et l'esprit. Alimentation et religion en Europe Manger ou ne pas manger Nadine Weibel, Le jeûne : entre pénitence, purification et fascination Éric Geoffroy, Entre spiritualité et sociabilité : le jeûne du mois de Ramadan Frédéric Rognon, Jeûne et protestantisme Michelle M. Lelwica, Depriving the Body to Save the Soul: Women, Weight loss, and the Religion of Thinness Que peut-on manger ? Marie-Claude Mahias, Le végétarisme des Jains. De l'ascétisme à un art de vivre Gérard Freyburger, Le végétarisme pythagoricien dans la Rome antique Günter Stemberger, Les normes alimentaires dans la tradition juive au-delà de la Bible David Lemler, Le problème de l'alimentation carnée dans la tradition rabbinique Galina Kabakova, Aliments interdits, aliments sacrés chez les Slaves de l'Est Oguz Alyanak, Fais de ton mieux, Allah s'occupe du reste. Les Turcs musulmans négocient le halal à Strasbourg Manger seul ou ensemble ? Nicolas Quérini, La maîtrise de soi à l'occasion des banquets chez Platon Laurence Faure, Que manger, où manger et avec qui ? Pratiques et significations de la commensalité dans le judaïsme Nader Nasiri-Moghaddam, Nazr-o-Ni?z (voeu) et Nazri (repas votif) chez les Iraniens zoroastriens ou chiites Mohammad Sadegh Zahedi, Divine Vow (Nadhr), Feeding and Religious Solidarity in Shi'ite Islam Les valeurs symboliques de l'alimentation Alfred Marx et Christian Grappe, Alimentation et ordre du monde Yves Lehmann, Le festin sacrificiel - nourriture des dieux et nourriture des hommes - dans les religions de l'Antiquité classique Laurent Fedi, Les règles alimentaires dans la religion de l'Humanité d'Auguste Comte Nicolas Sihlé, Du ga?acakra indien au tsok tibétain. Diversité des logiques de la commensalité dans un rituel clé du bouddhisme tantrique Dossier iconographique Madeleine Zeller, Les scènes de repas dans l'illustration juive et chrétienne : l'exemple des ouvrages conservés à la Bibliothèque nationale et universitaire de Strasbourg Index
