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ANDRE Emile
Les corps gras.
Couverture souple. Broché. 128 pages.
Reference : 129913
Livre. Editions P.U.F (Collection : Que sais-je? N° 234), 1964.
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5 book(s) with the same title
Chimie industrielle des corps gras et des cires
Hermann & Cie 1947 In-4 16,5 x 25 cm. Broché sous couverture imprimée, 519 pp. Pliures sur le dos. exemplaire en bon état. Nature chimique des corps gras. - Composition des corps gras naturels. - transformation des corps gras en vue de leur uitilisation industrielle. - Industrie des graisses alimentaires. - Industrie des savons. - Emploi des corps gras dans l’éclairage. - Production de glycérine à partir de corps gras. - Emploi des corps gras et des cires dans les peintures, vernis et autres revêtements. - Application des corps gras aux fibres. - Lubrifiants Gras.
Bon état d’occasion
Corps gras. Huiles - Graisses - Beurres - Cires. Ouvrage contenant l'indication des lieux de provenance des corps gras, leurs fabrication, épuration, propriétés, usages, ainsi que les meilleures méthodes employées pour reconnaître leurs falsifications
Rouen : Benderitter fils, 1880. HUILE DE DAUPHIN ET MARGARINE
In-8° (230 x 148 mm), [3] ff - 142 pp, demi-chagrin vert, dos à 5 faux-nerfs, date (1881) en pied (reliure de l'époque). Édition originale et unique de ce traité de chimie portant sur les corps gras, destiné au professionnels de l'industrie et du commerce. L'auteur divise les corps gras en trois classes : huiles, beurres, et graisses et suifs. Pour chacune, il en détaille les différentes sortes, s'arrêtant sur les lieux de production, méthodes d'extraction et applications pratiques. Huile d'olive ou de ricin côtoient les plus exotiques « huiles de dauphin » provenant des pêcheries du Groenland et des îles Feroë, « très-estimées pour l'éclairage, mais on en rencontre peu dans le commerce » (p. 56) ou encore l'huile de pieds de boeuf de « Buenos-Ayres, la Plata, Montévideo, Rio-Grande », à ne pas confondre avec l'huile vendue dans le commerce sous le nom d'huile de pieds de boeuf mais fabriquée avec de la graisse de cheval (la première convient mieux au graissage des rouages délicats). Suivent entre autres quelques considérations sur les nouvelles sortes de beurre artificiel, dont la production augmente sensiblement dans les années 1880. Une seconde section de l'ouvrage est consacrée à la technique pour connaître le dosage des matières grasses contenues dans les graines et tourteaux, puis à l'ensemble des procédés permettant d'évaluer la pureté d'une huile. Un chapitre particulièrement important est consacré à l'huile d'olive, « celle dont les falsifications sont les plus fréquentes » (p. 109). 5 bibliothèques françaises : St Etienne, Poitiers, BIUM, CNAM, BnF (Tolbiac). Coins frottés. Quelques rares rousseurs.
Recherches chimiques sur les corps gras d'origine animale.
Paris, F. G. Levrault 1823, 200x135mm, reliure d’époque cartonnage marbré avec pièce de titre et d’auteur dorés au dos. Bel exemplaire, hormis des taches sur le bas des coins de quelques feuilles, sans atteinte au texte.
XVI - 484 pages + trois tableaux dépliants + une page d’Errata, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal
[Crochard] - GAY-LUSSAC ; ARAGO ; AVOGADRO ; MELLONI ; MITSCHERLICH ; NERVANDER ; LE CANU ; FOURNET ; Félix SAVART ; Collectif
Reference : 34667
(1834)
Annales de Chimie et de Physique. 1834 - Volume 1 : Tome Cinquante-Cinquième [ Tome 55 - Tome LV ] : Sur le Rapport de la Densité des gaz à leur poids atomique (E. Mitscherlich) ; Mémoire sur les Chaleurs spécifiques des corps solides et liquides (Avogadro) ; Mémoire sur la Composition de l'Ether et de ses Combinaisons (Justus Liebig) ; Nouvelles recherches sur la Transmission immédiate de la chaleur rayonnante par différens corps solides et liquides (Melloni) ; Mémoire sur un Galvanomètre à châsis cylindrique par lequel on obtient immédiatement et sans calcul la mesure de l'intensité du courant électrique qui produit la déviation de l'aiguille aimantée (Nervander) ; Observations sur la Composition chimique des Corps gras (Le Canu) ; Mémoire sur la Décomposition des Minerais d'origine ignée et leur conversion en Kaolin (Fournet) ; Mémoire sur le Choc de deux Veines liquides animées de mouvemens directement opposés (Félix Savart) ; etc...
1 vol. in-8 cartonnage marbré de l'époque, Chez Crochard, Paris, 1834, 448 pp. avec 3 planches dépliantes. Contient notamment : Sur le Rapport de la Densité des gaz à leur poids atomique (E. Mitscherlich) ; Mémoire sur les Chaleurs spécifiques des corps solides et liquides (Avogadro) ; Mémoire sur la Composition de l'Ether et de ses Combinaisons (Justus Liebig) ; Nouvelles recherches sur la Transmission immédiate de la chaleur rayonnante par différens corps solides et liquides (Melloni) ; Mémoire sur un Galvanomètre à châsis cylindrique par lequel on obtient immédiatement et sans calcul la mesure de l'intensité du courant électrique qui produit la déviation de l'aiguille aimantée (Nervander) ; Observations sur la Composition chimique des Corps gras (Le Canu) ; Mémoire sur la Décomposition des Minerais d'origine ignée et leur conversion en Kaolin (Fournet) ; Mémoire sur le Choc de deux Veines liquides animées de mouvemens directement opposés (Félix Savart) ; etc...
Rare exemplaire du tome 55 des "Annales de Chimie et de Physique" contenant notamment l'article d'Avogadro "Mémoire sur les Chaleurs spécifiques des corps solides et liquides" (pp.80-111, DSB, I, 350). Etat moyen (dos abîmé anciennement restauré, des rouss.)
Guide pratique de la connaissance et de l'exploitation des corps gras industriels
Eugène Lacroix Éditeur 1864 413 pages collection Bibliothèque des professions industrielles et agricoles. Série G. No 9. in12. 1864. reliure editeur demi toile. 413 pages.
couverture légèrement usagée intérieur très propre
