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La cuisinière genevoise.
Genève, Slatkine, 1977. Petit in-8, cartonnage marbré. Mors supérieur fendu.
Reference : 23300
Réimpression de l'édition de Guers (1817), en fac-similé. "Enseignant les manières de préparer toutes sortes de viandes, de volailles, de gibiers, de poissons, de légumes, de fruits, etc. La façon de faire toutes sortes de gelées, de pâtes, de gâteaux, de tourtes, de pâtés etc. Et de composer divers sirops, glaces, crèmes, essence, etc. Particulièrement à l'usage des jeunes cuisinières qui veulent se pousser pour des repas un peu recherchés, comme pour des tables bourgeoises."
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La Bergerie
Mme Aline Berger
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La cuisinière genevoise.
Genève, Slatkine, 1977. Petit in-8, cartonnage marbré. En belle condition.
Réimpression de l'édition de Guers (1817), en fac-similé. "Enseignant les manières de préparer toutes sortes de viandes, de volailles, de gibiers, de poissons, de légumes, de fruits, etc. La façon de faire toutes sortes de gelées, de pâtes, de gâteaux, de tourtes, de pâtés etc. Et de composer divers sirops, glaces, crèmes, essence, etc. Particulièrement à l'usage des jeunes cuisinières qui veulent se pousser pour des repas un peu recherchés, comme pour des tables bourgeoises."
La Cuisinière genevoise : Réimpression de l'édition de 1817
Editions Slatkine - Genève (1 janvier 1986)
Livre à l'état de neuf, très frais sans annotations ni défauts dissmulés.
