‎ROUELLE Guillaume-François‎
‎Exposé des principes et vertus de l'eau d'une source découverte à Vaugirard, dans le jardin de M. Le Meunnié ‎

‎[Paris] Imprimerie de Valleyre l'aîné s.d. [1769] in-4 en feuilles, réparation à une pliure du dernier feuillet ‎

Reference : 37255

‎8 pp.Seulement deux exemplaires au CCF (BnF et BIUM). Très rare analyse chimique et pharmaceutique (Exposé des principes et vertus de l'eau d'une source découverte à Vaugirard dans le jardin de M. Le Meunnié), donnée par le grand chimiste et apothicaire Guillaume-François Rouelle (1703-1770), qui avait donné par ailleurs une analyse des l'eau minérale de Passy.Ici, on a affaire de surcroît à une pure supercherie commerciale, à la vie longue : le propriétaire d'un domaine sis sur l'actuelle rue Blomet (XVIe arrondissement), un certain Lemeunié, construisit en 1764 une fontaine et aménagea un accès descendant fait de trente-six marches, y ajoutant cette même année 1769 un jardin d'agrément de presque 4 000 m2, pour recevoir les clients. Un prospectus vantait en même temps les vertus l'eau qui en sortait. L'eau, parfaitement plate, n'avait rien de minéral et la supercherie fut dénoncée par la Faculté dans un premier rapport le 15 avril 1765. L'exploitant sut cependant trouver des appuis en Cour, si bien que deux pavillons furent ajoutés à un bâtiment principal et la bonne affaire fut même vendue par les héritiers au peintre Jean-François Lhuillier le 4 août 1781. Le propriétaire suivant, monsieur Chapot, éleva un bâtiment de trois étages et, à chaque coin du jardin, quatre pavillons de cure où, en 1842, l'eau était encore distribuée soit au verre, sur place, soit en bouteille, à emporter.Il ne semble pas que Rouelle se soit laissé circonvenir pour cette nouvelle analyse, et il conclut : "Il en résulte que cette source ne contient aucun esprit minéral, ni soufre, ni principe martial, & qu'elle est exactement dans le même état que l'eau de puits qui est au bout du jardin. D'après cet examen, nous soussignés, ne croyons pas que l'eau de cette source mérite le nom d'eau minérale" ‎