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CHAMPAGNE
Notice sur la théorie de la fermentation vineuse ou alcoolique, avec indication du procédé à suivre, pour avoir toujours du vin mousseux et jamais de vin gras. Dédiée à MM. les négocians et propriétaires de vignes de la Champagne, par les auteurs du tannin dont le dépôt est établi chez M. J.-J. Colsenet, propriétaire à Epernay. Extrait du Journal des connaissances usuelles et pratiques
Paris Everat 1833 in-8 dérelié
Reference : 36658
2 ff.n.ch., pp. 5-16. Un seul exemplaire au CCF (BnF). L'opuscule est signé M. T. L. Unique édition de cette notice sur l'emploi du tanin dans la fabrication des vins mousseux
€300.00
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