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YOUNG Arthur
Le Guide du fermier, ou Instructions pour élever, nourrir, acheter & vendre les bêtes à cornes, les brebis, les moutons, les agneaux & les cochons ; contenant les symptômes de leurs maladies ; les remèdes pour les guérir ; le choix de leur nourriture, de leurs pâturages ; la manière de leur en former de convenables ; les moyens de faire le meilleur beurre & différentes espèces de fromages ; la façon d'élever la volaille, les dindons, les oies, les canards, les pigeons, & même les outardes, les paons, les faisans, les perdrix & les lapins domestiques. Avec la manière de former des viviers, & d'y nourrir & entretenir le poisson, & autres particularités nécessaires à un fermier & à toutes les personnes qui font valoir des biens de campagne ; traduit de l'Anglois sur la quatrième édition. Nouvelle édition
Paris Fournier 1790 2 parties en un vol. in-12 basane fauve marbrée, dos à nerfs cloisonné et fleuronné, pièce de titre cerise, encadrement de simple filet à froid sur les plats, tranches marbrées [Rel. de l'époque], un mors inférieur légèrement fendu
Reference : 30982
titre, 259 pp., titre de relais, 258 pp.Quérard X, 555. Musset-Pathay, 742. La première édition de cette traduction du Farmer's guide in hiring and stocking farms était parue en 1770, reprise en 1782. Le célèbre agronome anglais Arthur Young (1741-1820) est plus connu en France pour ses divers voyages, mais sa production proprement technique est importante et considérable
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