Paris F. Savy 1870 in-8 demi-toile chagrinée rouge de l'époque, dos lisse orné de filets à froid, tranches mouchetées
Reference : 29800
3 ff.n.ch., 516 pp.Vicaire 705. Édition originale. Rare traité dû à un médecin militaire (1826-1890). Après une longue introduction sur les régimes l'auteur étudie tous les types d'aliments: fruits, légumes, céréales, poissons, gibiers, volailles, viandes de boucherie, oeufs, beurre, fromages, aliments de luxe, condiments.Exemplaire de Maurice Lacroix, avec vignette ex-libris contrecollée sur les premières gardes
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