‎MAURIZIO A.‎
‎HISTOIRE DE L'ALIMENTATION VEGETALE.‎

‎Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, de Adam Maurizio‎

‎ 1932 PARIS, Payot - 1932 - EDITION ORIGINALE - 1932 - In-8 - Broché - avec 82 figures - 663 pages - dos fragilisé, Sinon bel exmplaire, très frais - Réf. 47589‎

‎Présentation de la nouvelle édition:Ce livre, publié en 1932, reste l'ouvrage de référence sur l'histoire culturelle de l'alimentation humaine de la Préhistoire à nos jours.Inégalée et introuvable depuis des décennies, sa réédition est plus pertinente au moment où l'on redécouvre la nécessité, aussi bien pour notre santé que pour l'environnement, de donner une place plus large aux végétaux dans notre alimentation et de retrouver une diversité mise à mal par l'industrialisation et la mondialisation de l'agriculture.Sept cents plantes cultivées, sauvages (herbacées, céréales, arbres et arbustes), plantes de disette ou d'opulence, sous diverses formes (soupes, salades, farines, bouillies, galettes, pain au levain, fermentations en tous genres, etc) sont présentées en détail, techniques de transformation à l'appui (ramassages, saumures, cuissons, moutures, etc).Editions Ulmer"Un livre d'une érudition exceptionnelle, indispensable à quiconque s'intéresse à l'histoire de l'alimentation, depuis la cueillette des plantes spontanées et les soupes primitives qu'elles servaient à préparer, jusqu'au pain à la levure." - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎Annales d'Histoire Economique et Sociale : le problème de l'or au moyen âge ( Marc Bloch ) - Servage de la glèbe et régime fiscal. essai d'histoire comparée roumaine, slave et byzantine ( G.I Bartianu ) - Dans les montagnes du Cantal; les raisons d'une crise agricole ( P. Duclaux )- La communauté taisible au Soudan ( Henri Labouret ) - Un document d'histoire sociale romaine : La classification servienne ( André Pagniol ) - Un grand commerce d'exportation au moyen âge : les vins de France ( H. Prienne ) - Sur la crise des transports maritimes ( David Wolkowitsch ) -Le cadastre par nature de culture ( Marc Bloch )- L'organisation bancaire de la Suisse ( G. Bachmann )- Aux Etats-Unis : la crise bancaire et la grande crise ( J. Houdaille ) - La réforme agraire en Espagne ( P. Monbeig ) - Les causes et les origines de la crise mondiale du blé ( R. Musset ) - L'évolution rurale des Alpes ( A. Allix ) - La place de la religion dans l'histoire économique et sociale du Jpon ( K. Asakawa ) - Comment caractériser l'économie de la Grèce antique ? ( L. gernet ) - Les étrangers dans la vie économique de l'Espagne au XVIème et XVIIème siècles ( A. Girard ) - Un grand marchand d'Amérique : John Jacob Astor ) - En Pologne : un maître, une école ( S. Arnold ) - Cités caravanières de jadis ( A. Piganiol ) - L'histoire de l'alimentation végétale et son intérêt folklorique ( A. Varagnac ) - Du rôle des avant-ports entrepôts, français et étraangers dans l'ancien commerce ( L. Vignols ) - Histoire rurale et statistique : à propos d'une étude sur la Côte d'or ( Marc Bloch )‎

‎ Format in 8 - 639 pages - Année 1933 - tome cinquième‎

‎bel état ‎

‎Histoire de l’alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu’à nos jours. / Dr A. Maurizio. Traduit par le Dr. F. Gidon...‎

‎Paris, Payot, coll. « Bibliothèque scientifique » 1932 In-8 23 x 14 cm. Broché, couverture grise, titre en bleu-marine sur le dos et le premier plat, 663 pp., notes en bas de page, 82 figures dans le texte, table des matières, index alphabétique. Exemplaire en bon état.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Avec 82 figures.‎

‎Paris, Payot, 1932, in-8, broché, 663p. Nom au stylo. Bon exemplaire. Table des matières détaillée (voir notre site). Index. ‎