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Fichaux Anne-Cécile
Siphon à espumas
Saep 2011 96 pages 22x12x1cm. 2011. Broché. 96 pages.
Reference : 69274
ISBN : 9782737210907
French edition. Le livre est comme neuf jamais lu. Envoyé dans un emballage adapté depuis la France
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5 book(s) with the same title
Siphon à espumas
Saep 2011 96 pages 22x12x1cm. 2011. Broché. 96 pages.
French édition - Expédié soigneusement dans un emballage adapté depuis la France
Siphon à espumas
Saep 2011 96 pages 22x12x1cm. 2011. Broché. 96 pages.
french édition - Le livre présente des marques de stockage et de lecture sur la couverture et/ou les pourtours mais reste en tres bon état d'ensemble. Expédition soignée sous blister dans une enveloppe à bulles depuis la France
Tout siphon. 30 recettes de mousses et d'espumas.
Genève, éd. Minerva, mars 2008, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 72 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, technique, recettes, index des recettes, Le siphon est l'ustensile de cuisine tendance s'il en est. C'est l'appareil qui a rendu la Chantilly maison inratable, mais surtout, tombé entre les mains des chefs, il est devenu un auxiliaire indispensable pour réaliser les espumas, ces mousses aériennes aux saveurs délicates que l'on a tous envie de goûter. Jean-Charles Karmann nous propose 30 recettes savoureuses et simples à réaliser, avec un mode d'emploi du siphon et de ses cartouches de gaz. Très bon état
ESPUMAS. Mousses, écumes et folies de siphon - Photographies de J. Attard.
Paris, Marabout ("Les Petits Plats"), 2011. Hardcover grand in-8 carré, 72 pp., Illustrations couleurs, cartonnage illustré.-
Très bel exemplaire. [NV-11]
Karmann Jean-Charles Michelin Virginie Smolinski Isabelle
Reference : 97733
(2008)
ISBN : 9782830710014
Tout Siphon : 30 Recettes de mousses et d'espumas
Minerva 2008 68 pages 22x16x1cm. 2008. Album. 68 pages.
French édition - quelques marques plis de lecture et/ou de stockage sur couverture et coins mais du reste en bon état de lecture - Expédition sous blister dans une enveloppe matelassée depuis la France
