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Recettes Du Pays
Sans date.
Reference : 500253461
Bon état
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Démons et Merveilles
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300 recettes du pays d'Ardenne
Dominique Guéniot, 1991, in-8 br. (14 x 22), 173 p.,coll. "Gastronomie", 12 planches en coul., dessins in-t., très bon état.
Cet ouvrage présente principalement la cuisine familiale locale concernant la région d'Ardenne, ainsi que les régions ou pays limitrophes : la Champagne, l'Aube, l'Argonne, la Belgique. A l'exception de quelques recettes transmises par les restaurateurs locaux, il s'agit d'une cuisine rustique, de tradition, souvent copieuse et accessible à tous. Les spécialités gastronomiques ardennaises les plus courantes y sont présentées, ainsi que leurs variantes. Les recettes les moins connues ou les plus insolites sont accompagnées d'un petit texte explicatif en précisant l'origine et l'histoire. Ce livre est destiné non seulement à donner d'autres idées de repas, mais aussi, à faire apprécier cette région mal connue à travers sa gastronomie. L'Ardenne, par sa situation géographique, semble souvent bien lointaine et pleine de mystère... Elle mérite que l'on s'intéresse autant à sa cuisine typique qu'à ses rites qui retiennent désormais les touristes amoureux de la nature et de la bonne chère. Coincée entre une région de vin (la Champagne) et un pays de bière (la Belgique), cette région, bien que pauvre, est riche de traditions et possède, malgré ou peut-être « grâce » à une économie bien difficile, une gastronomie variée.Voir le sommaire sur photos jointes.
BONNE TABLE ET TOURISME - 24E ANNEE PRINTEMPS 1974 - c'est dèjà le printemps - la chaîne au canade, aux philippines - le baillage suisse - la cuisine piémontaise - l'espagne à table - la protection des escargots - les recettes du pays nantais etc.
IMP. GESSLER & CIE. 1974. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 120 pages - textes sur deux colonnes - quelques illustrations en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Revue trimestrielle de la gastronomie et du tourisme dans le monde - Sommaire : c'est dèjà le printemps - la chaîne au canade, aux philippines - le baillage suisse - la cuisine piémontaise - l'espagne à table - la protection des escargots - les recettes du pays nantais etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
LES ARBUSTE D'ORNEMENT (en supplément : les 5 grandes infusions - de belle pommes par l'élagage - recettes des pays du soleil)
"WILLEMSE FRANCE. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Rousseurs. 48 pages.Supplément : ""les 5 grandes infusions"" : 1 dépliant de 4 pages - ""De belle pommes par l'élagage"" : un dépliant de 6 pages - Recettes des pays du soleil : 1 dépliant de 4 pages.. . . . Classification Dewey : 582.17-Arbustes"
Classification Dewey : 582.17-Arbustes
Lot de 5 petits livres de cuisine. Recettes du pays basque /recettes vite vite vite ! / recettes provençales/ Mini & maxi cocottes/ le petit livre des pâtes
Dentu. Non daté. In-18. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 150 pages dans chaque volume.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Recettes du Pays : Pays Basque - Béarn - Landes
Amiot / Les Productions de Paris. 1960. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages agrafées. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
