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Cornaille - Didier Cornaille
L'alambic
France Loisirs 2000 350 pages 2000. Relié. 350 pages.
Reference : 500248341
ISBN : 9782744140402
Bon état
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Les secrets de l'alambic. Connaissance et service des vins et autres boissons. Vol. 3 : les secrets de l'alambic. Technologie des spiritueux et de quelques autres boissons.
Dijon, éd. Centre régional de documentation pédagogique de l'Académie de Dijon, 1979, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 132 pp., très nb. photos et cartes en noir, bibliographie, table des matières, Très bon livre d'apprentissage des secrets de l'utilisation de l'alambic dans la conception des alcolls. Un "cours" très pratique destiné à l'enseignement hôtelier des futurs œnologues, restaurateurs et amateurs d'alcools. On y traite des eaux-de-vie, des liqueurs, des apéritis, du rhum, du cognac, de l'armagnac mais aussi de la bière, du cidre et du poiré. Pas courant Très bon état
La distillation à l'alambic - Un art à la portée de tous
2008 Editions Editorial Unico - 2008 - In-8 broché, couverture illustrée - 152 pages - Nombreuses illustrations et reproductions photographiques en N&B dans le texte
Bon état - Légers frottements sur la couverture Bon
Fabrication des liqueurs sans alambic.
In 12 reliure amateur demie toile plats illustrés en chromolithographie, contrecollés. Faux-titre, titre, 106 pages, 5 pages de table des matières. A Paris chez l’auteur 1862. (il manque les pages 107 à 144) on joint une recette, manuscrite, de ratafia. Peu courant
Une petite tache circulaire, apparaît sur certaines photos à fond clair; elle est due à un problème d'objectif de mon appareil
Saint Alias - La Chose - Collection L'alambic.
L'arbre vengeur. 2007. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 133 pages, couverture contrepliée plastifiée, exemplaire de bibliothèque, couverture plastifiée, tampons et étiquettes.. . . . Classification Dewey : 840.092-XXI ème siècle
Collection L'alambic. Préface d'Eric Dussert. Classification Dewey : 840.092-XXI ème siècle
Ceux du trimard - Collection l'alambic n°91.
Arbre vengeur. 2012. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 255 pages - couverture contrepliée - quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 840.092-XXI ème siècle
Préface d'Eric Dussert - Illustrations d'Alain Verdier - Collection l'alambic n°91. Classification Dewey : 840.092-XXI ème siècle
