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Anonymes
Les coquillages crustaces
Jacques Bertoin 1998 92 pages in12. 1998. Cartonné. 92 pages.
Reference : 500242825
ISBN : 9782879474694
Bon état
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5 book(s) with the same title
Poissons Coquillages crustacés Editions s a e p
Sans date. Monique Lansard: Poissons Coquillages Crustacés/ Editions S.A.E.P. . bon état
Bon état
Les poissons, coquillages, crustacés. Leur préparation culinaire.
Paris, Chez l'Auteur, 1929, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. en rouge avec titre en noir éd., 279 - (1) bl. pp., 5 pl. en noir hors texte, dessins en noir in texte, Table des recettes, préface d'Auguste Escoffier, Excellent ouvrage dont l'auteur était chef de cuisine au restaurant Prunier à Paris. On y trouve des conseils pour l'achat et la préparations des poissons de mer et d'eau douce, ainsi que pour les coquillages et les crustacés. Très recherché et RARE. Très bon état du papier; couverture très légèrement défraîchie
Madame Prunier's Fish Cookery Book. Selected, Translated and Edited, with an Introduction and Notes, from ""Poissons, Coquillages, Crustacés et leur préparation culinaire par Michel Bouzy. With a special foreword by Madame S. B. Prunier. Décorations by Mathurin MEHEUT.
Nicholson & Watson London 1938 1 vol. In-8 de XVIII 290 pp., pleine percaline de l'époque, dos lisse, pièce de titre.
Edition originale. Ouvrage orné de nombreuses planches hors-texte de Mathurin Meheut. Très bon exemplaire.
La Cuisine de Maïté - 600 recettes traditionnelles et faciles, a la portee de tous - sauces, entrees, soupes, poissons, fruit de mer, coquillages & crustaces, viandes, volailles & gibiers, legumes, pates & riz, desserts & gourmandises
MICHEL LAFON. 2003. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 691 PAGES - Quelques figures monochorme rouge, dans le texte + quelqus photos couleur (publicitaires) de Maîté sur les contreplats - Signet conservé. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : 500267080
