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Terrines
Sans date.
Reference : 500225153
Très bon état
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Démons et Merveilles
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5 book(s) with the same title
Terrines du soleil
Éditions équinoxe 2001 206 pages in8. 2001. broché. 206 pages.
Très bon état
Terrines
Marabout Sans date. Terrines de Catherine Quévremont est un livre de cuisine publié par Marabout qui explore la préparation de terrines sous toutes leurs formes incluant viandes poissons crustacés légumes et fruits avec une approche axée sur le plaisir de cuisiner
Très bon état
Les 80 terrines de Marcel COTTENCEAU M.O.F.
Paris Edition S.E.P.A. 1987 in-4 oblong bradel cartonné un album, reliure bradel cartonné in-quarto Editeur (full binding bradel in-quarto editor) (26 x 21,7 cm), dos blanc imprimé en noir dans le sens de la hauteur, 1ère de couverture imprimée en noir et illustrée en couleurs d'une photographie d'une terrine de lièvre, toutes tranches lisses, orné de trés nombreuses photographies de Terrines Hors-Texte en couleurs, 131 pages, sans date (1987) Paris Edition S.E.P.A. Editeurs,
Edition originale ....... Rare ......... en bon état (good condition). parfait état
Comment reussir ... terrines et foie gras - recettes
"HERME / LE CLUB. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 109 pages. Nombreuses illustrations couleurs, hors texte. Ouvrage à spirales. ""Systeme de chevalet pratique, qui vous permet de realiser la recette tout en lisant les explications sans tenir le livre"".. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"
"""Issus d'un savoir-faire ancestral, foie gras et terrines connaissent aujourd'hui un regain d'intérêt. Qui s'en plaindrait ? Rustiques ou raffinées, simples ou élaborées, elles se font le porte-parole d'un vrai désir de retour à l'authentique, au goût vrai des bonnes choses, au plaisir d'une table partagée simplement, sans manières, avec sincérité. Elles demandent souvent du temps et de la disponibilité, mais elles ne sont pas si difficiles à préparer, et il n'est pas besoin, pour les réussir, d'être un cordon-bleu expérimenté.Cet ouvrage vous livre tous les secrets de fabrication du foie gras et des terrines en tous genres :• Comment choisir un bon foie gras cru ?• Comment le préparer ?• Qu'est-ce qu'une crépine, comment l'utiliser ?• Comment préparer une bonne gelée "" maison "", une pâte à pâté, une pâte à brioche ?• Quel matériel utiliser ?• Comment obtenir des rillettes d'un parfait moelleux ?Autant de questions - et bien d'autres ! - qui trouvent ici leur réponse... agrémentées de 80 recettes savoureuses et authentiques, empruntées au répertoire traditionnel et au savoir-faire des terroirs."" Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"
Cuisiner ! L'art de vivre au quotidien Juillet 97 N°51 Les terrines de l'été légères et savoureuses Sommaire: Les terrines de l'été légères et savoureuses; Poêlée de calamars; Vos cocktails d'été ...
au bureau du journal. 1997. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire: Les terrines de l'été légères et savoureuses; Poêlée de calamars; Vos cocktails d'été ... Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
