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Alfred Franklin
La vie privée d'autrefois
Sans date.
Reference : 500214004
Bon état
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La Vie privée d'autrefois : La vie de Paris sous Louis XV devant les Tribunaux.
Plon, 1899, in-12, viii-375 pp, 10 gravures et un plan hors texte, broché, bon état (Coll. La vie privée d'autrefois. Arts et métiers, modes, moeurs, usages des Parisiens du XIIIe au XVIIIe siècle, d'après des documents originaux ou inédits)
L'organisation judiciaire au milieu du XVIIIe siècle. Juridictions du Châtelet, juridictions municipales, juridictions ecclésiastiques, juridictions financières, juridictions commerciales, juridictions diverses, le parlement, devant les tribunaux. — "Les factums qui composent ce petit volume sont extraits d'un recueil publié en 1749 et intitulé : "Causes amusantes et connues." A vrai dire, pas toujours amusantes et en général très peu connues, mais bien autrement intéressantes pour la peinture de la vie privée que les dramatiques affaires qui remplissent les cent trente sept volumes des “Causes célèbres”..." (Préface)
La cuisine du XIIe au XVIIIe siècle. La vie privée d'autrefois.
Editions Douin, 2015, in-12, 266 pp, broché, couv. illustrée, bon état. Réimpression de l'édition de 1888
Alfred Franklin (1830-1917) a été bibliothécaire, historien et écrivain. Ce très grand érudit se spécialisa dans l’histoire de Paris. Il nous a laissé une fabuleuse collection en vingt-sept volumes, intitulée « La vie privée d’autrefois », sur les moeurs et usages des parisiens. « La cuisine », publié en 1888, est le troisième volume de cette collection où il nous décrit le fonctionnement des cuisines d’autrefois, les différents menus et plats appréciés à l’époque, les ingrédients utilisés et les nombreux métiers oeuvrant dans et autour de la cuisine. Les anecdotes et curiosités sont étonnantes dans ce texte savamment écrit et la richesse des références bibliographiques démontre le soin avec lequel Alfred Franklin s’est documenté pour écrire ce livre. Un ouvrage incontournable sur l’histoire de la cuisine française.
L'enfant. La layette - La nourrice - La vie de famille - Les jouets et les jeux [dans: La vie privée d'autrefois]
Paris, Plon 1896 xi + 310pp.avec ills. + planches hors-texte, 19cm., dans la série "La vie privée d'autrefois. Arts et métiers, modes, moeurs, usages des Parisiens du XIIe au XVIIIe siècle, d'après des documents originaux ou inédits", 19cm., br.orig., 2 cachets, bon état, G72823
La vie privée d'autrefois. La vie de Paris sous la Régence.
Plon, 1897, in-12, viii-347 pp, reproduction de la page de titre du Séjour de Paris de Nemeitz et 10 gravures hors texte, broché, bon état (Coll. La vie privée d'autrefois. Arts et métiers, modes, moeurs, usages des Parisiens du XIIIe au XVIIIe siècle, d'après des documents originaux ou inédits)
Nouvelle édition, après celle de 1727, de la relation du séjour à Paris de Joachim-Christoph Nemeitz, érudit allemand, conseiller du Prince de Waldeck : "Séjour de Paris, c'est à dire, Instructions fidèles pour les Voiageurs de Condition, Comment ils se doivent conduire, s'ils veulent faire un bon usage de leur tems et argent durant leur Séjour à Paris". Ce qu'on doit faire premièrement quand on est arrivé à Paris ; Du choix d'une chambre ; Du lieu où l'on mange ; Comment il faut s'habiller ; De la fréquentation des cafés, des jeux de paume et des billards ; De la conversation avec le beau sexe ; Du jeu ; Comment doit-on traiter les cochers de fiacre ; Des filous ; Etc, etc.
La Vie privée d'autrefois. Les repas et la table. Civilités et usages.
P., Arnaud de Vesgre, 1994, in-8°, 284-(3) pp, une eau-forte d'Abraham Bosse repliée en frontispice, page de titre illustrée, 16 gravures hors texte, qqs gravures et figures dans le texte, reliure plein cuir véritable à grain carmin, dos lisse orné en long, titres dorés sur fond noir encadré de filets dorés, encadrements dorés sur les plats, toutes tranches dorées, imprimé sur papier vergé 120 grammes, bon état. Édition limitée à 1.900 exemplaires numérotés et signés, celui-ci un des 1.450 ex. reliés en plein agneau Shetland (n° 525)
Réédition luxueuse de l'ouvrage paru chez Plon en 1889. — Sur l’histoire de l’alimentation. Jean-Jacques Hemardinquer constatait en 1962 que “en France, en dehors de la contribution de Marc Bloch à “L’Encyclopédie française”, peu connue, on ne trouvait que des œuvres anciennes et surtout les études d’Alfred Franklin sur la cuisine bourgeoise et seigneuriale." (Annales ESC, 1962) — "La collection sur “la Vie privée d’autrefois” due aux savantes recherches de M. Alfred Franklin, et publiée par la librairie Plon, est un véritable panorama des modes, mœurs, usages, arts et métiers des Parisiens du XIIe au XVIIIe siècle, collection admirablement documentée par le texte, d’une lecture attrayante, dont le seul défaut est de ne pas être assez riche en images." (Le Livre & l'Image, revue documentaire illustrée mensuelle, 1893)
