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Italie
Librairie hachette 1968 1968.
Reference : 500115084
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Michel Troisgros et l'Italie.
Editions Glénat 2009, in/4 broché, avec une jaquette, 313 pages. Photographies en couleurs de Maris-Pierre Morel.
"Ce livre s'adresse à tous les amoureux de la cuisine moderne et de l'Italie. Il présente des recettes originales de Michel Troisgros, chef triplement étoilé du restaurant Roannais, qui explique comment ses origines, en partie italiennes, ont marqué sa cuisine, sa grand-mère, était très présente durant son enfance. L'Italie a donc influencé sa façon de travailler les produits et les plats, son art de mettre en avant les saveurs et les textures. Au-delà de la transmission des classiques secrets de cuisine, c'est bien la sensibilité à l'esprit italien que sa grand-mère a su éveiller en lui. Sensibilité toute particulière qui a compté dans la formation du goût du cuisinier..."
Corinne, ou l’Italie
Paris, Garnier frères, 1837. 4 tomes en deux volumes in/12, reliure demi-basane, dos lisse à filets, titre de tomaison dorés, 4 frontispices, 189 p., 192 p., 194 p., 191 pages. Fortes usures aux coins des plats. Rousseurs.
Mme de Staël (1766-1817), femme de lettres française, célèbre autant pour son salon que pour son oeuvre, exerça une profonde influence sur la littérature romantique.” Corinne, ou l'Italie” (1807) fut considéré comme le livre même de l'idéal et de l'amour par les auteurs romantiques.
N° 156-157 (29ème année) - Février - mars - avril 1982 - Spécial Italie
1982. In-4 (27 x 21 cm), couverture illustrée, illustrations en noir et 6 en couleurs, 102 pages. Texte en français et en anglais.
Numéro spécial Italie. A. Pizzinato, Bodini, Achille Perilli, Viginio Ferrari, A. Cavalieri, Scanavino, Antonio Papasso, Agnetti.
A travers l'Italie - Guide du Comité national des Pélerinages
Librairie Saint Paul, Paris, s.d. In-12 (16 x 11 cm) broché, couverture imprimée, illustrations en noir, nombreux plans et cartes rempliés, 472 pages. Brochage fané, "Italie" manuscrit sur le dos.
Ligurie, Toscane, Ombrie, Piémont, Lombardie, Vénétie, Emilie, Marches.
Italie - Sicile
Firmin Didot frères, éditeurs, Un ouvrage de la collection “l’univers. Histoire et description de tous les peuples.” 1835. In/8 reliure demi-bane noir, dos à nerfs, 384 pour l'Italie et 96 pages Sicile. 11 cartes et 119 gravures portraits...
